Pavê

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 2 abril 2019
Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos
Imagem: altoastral.com.br

A Páscoa está chegando... você já pensou nas sobremesas de Páscoa que vai fazer? Aqui no TudoReceitas você encontra várias sugestões de ficar com água na boca, minhas favoritas sempre são o ovo de travessa! Por isso compartilho esta receita de ovo de Páscoa de travessa com morangos que não deixa ninguém indiferente.

Esta sobremesa fácil de Páscoa também é chamada de bombom de travessa de morango. Consiste numa mousse de morango coberta com ganache de chocolate e decorada com moranguinhos frescos. Tem como ser mais simples e delicioso que isso? Acho que não!

Se você já ficou querendo saber como fazer ovo Páscoa na travessa confira abaixo o passo a passo em imagens!

6 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Páscoa, No frio, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Ovo de Páscoa de travessa com morangos:

  • Para a mousse de morango:
  • Para a ganache de chocolate:
  • Para decorar:

Como fazer Ovo de Páscoa de travessa com morangos:

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Primeiramente prepare a mousse de morango com Nesquik de morango colocando numa panela o leite condensado, o Nesquik e a manteiga. Leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar e você conseguir ver o fundo (como na foto). Desligue o fogo e reserve.

Dica: O ponto desse creme deverá ser semelhante ao ponto de brigadeiro mole.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 1
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À parte bata o creme de leite até ficar bem leve e volumoso. Depois, usando um fouet ou espátula, incorpore pouco a pouco o creme de morango até obter uma mistura semelhante a mousse.

Dica: Para bater bem o creme de leite ele deverá estar geladinho. Reserve na geladeira por 2 a 3 horas, no mínimo, antes de preparar esta receita.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 2
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Lave e corte metade dos morangos no meio, em fatias ou pique em pedacinhos. Coloque no fundo de um refratário ou travessa de vidro e cubra com a mousse de morango. Reserve na geladeira.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 3
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Para fazer a ganache de chocolate pique o chocolate em pedacinhos e coloque derretendo no banho-maria ou no microondas - para derreter chocolate no microondas coloque em potência máxima por 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, retirando para mexer. Quando todo o chocolate estiver derretido coloque o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.

Dica: Se você preferir uma sobremesa menos doce use o chocolate meio amargo.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 4
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Quando a mousse de morango estiver um pouco mais consistente derrame sobre ela a ganache de chocolate. Decore com os restantes morangos e reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Depois é só se deliciar com este incrível bombom de morango de travessa. Bom apetite e feliz Páscoa!

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Dica: É importante deixar firmar um pouco a mousse de morango para que a ganache de chocolate não afunde nela.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 5
Imagem: altoastral.com.br

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