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Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 abril 2019
Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos
Imagem: altoastral.com.br

A Páscoa está chegando... você já pensou nas sobremesas de Páscoa que vai fazer? Aqui no TudoReceitas você encontra várias sugestões de ficar com água na boca, minhas favoritas sempre são o ovo de travessa! Por isso compartilho esta receita de ovo de Páscoa de travessa com morangos que não deixa ninguém indiferente.

Esta sobremesa fácil de Páscoa também é chamada de bombom de travessa de morango. Consiste numa mousse de morango coberta com ganache de chocolate e decorada com moranguinhos frescos. Tem como ser mais simples e delicioso que isso? Acho que não!

Se você já ficou querendo saber como fazer ovo Páscoa na travessa confira abaixo o passo a passo em imagens!

6 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Páscoa, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a mousse de morango:
  • Para a ganache de chocolate:
  • Para decorar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente prepare a mousse de morango com Nesquik de morango colocando numa panela o leite condensado, o Nesquik e a manteiga. Leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar e você conseguir ver o fundo (como na foto). Desligue o fogo e reserve.

Dica: O ponto desse creme deverá ser semelhante ao ponto de brigadeiro mole.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 1
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À parte bata o creme de leite até ficar bem leve e volumoso. Depois, usando um fouet ou espátula, incorpore pouco a pouco o creme de morango até obter uma mistura semelhante a mousse.

Dica: Para bater bem o creme de leite ele deverá estar geladinho. Reserve na geladeira por 2 a 3 horas, no mínimo, antes de preparar esta receita.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 2
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Lave e corte metade dos morangos no meio, em fatias ou pique em pedacinhos. Coloque no fundo de um refratário ou travessa de vidro e cubra com a mousse de morango. Reserve na geladeira.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 3
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Para fazer a ganache de chocolate pique o chocolate em pedacinhos e coloque derretendo no banho-maria ou no microondas - para derreter chocolate no microondas coloque em potência máxima por 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, retirando para mexer. Quando todo o chocolate estiver derretido coloque o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.

Dica: Se você preferir uma sobremesa menos doce use o chocolate meio amargo.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 4
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Quando a mousse de morango estiver um pouco mais consistente derrame sobre ela a ganache de chocolate. Decore com os restantes morangos e reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Depois é só se deliciar com este incrível bombom de morango de travessa. Bom apetite e feliz Páscoa!

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Dica: É importante deixar firmar um pouco a mousse de morango para que a ganache de chocolate não afunde nela.

Receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos - Passo 5
Imagem: altoastral.com.br

Se você gostou da receita de Ovo de Páscoa de travessa com morangos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pavê. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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