Receita de Ovos pericos (cebola e tomate)
O café da manhã é uma refeição que varia muito de país para país. Na Colômbia, por exemplo, é habitual servir ovos pericos, que são ovos mexidos com cebola e tomate. Quer experimentar? No TudoReceitas.com gostamos de dar a conhecer pratos internacionais, por isso apresentamos esta receita de ovos pericos (cebola e tomate), confira abaixo o passo a passo e experimente!
Prepare os ingredientes.
Lave muito bem alho-poró e o tomate de forma a tirar as sujidades e resíduos de terra que possam conter.
Corte o alho poró em 4 fatias médias e pique-as. Pique também o tomate.
Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga. Assim que derreter adicione o tomate e cozinhe por cerca de dois minutos, aproximadamente.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Adicione o alho-poró à frigideira e cozinhe até ficar macia.
Acrescente os ovos mexidos e mexa durante alguns minutos até ficarem cozinhados. Desligue o fogo.
Sirva e desfrute de seus ovos pericos (cebola e tomate) ao café da manhã, junto com pão e uma bebida (suco, leite, café, o que preferir).
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