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Receita de Ovos pericos (cebola e tomate)

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 4 março 2015
Receita de Ovos pericos (cebola e tomate)

O café da manhã é uma refeição que varia muito de país para país. Na Colômbia, por exemplo, é habitual servir ovos pericos, que são ovos mexidos com cebola e tomate. Quer experimentar? No TudoReceitas.com gostamos de dar a conhecer pratos internacionais, por isso apresentamos esta receita de ovos pericos (cebola e tomate), confira abaixo o passo a passo e experimente!

2 convidados 15m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas colombianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare os ingredientes.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 1
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Lave muito bem alho-poró e o tomate de forma a tirar as sujidades e resíduos de terra que possam conter.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 2
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Corte o alho poró em 4 fatias médias e pique-as. Pique também o tomate.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 3
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Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga. Assim que derreter adicione o tomate e cozinhe por cerca de dois minutos, aproximadamente.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 4
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Bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 5
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Adicione o alho-poró à frigideira e cozinhe até ficar macia.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 6
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Acrescente os ovos mexidos e mexa durante alguns minutos até ficarem cozinhados. Desligue o fogo.

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 7
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Sirva e desfrute de seus ovos pericos (cebola e tomate) ao café da manhã, junto com pão e uma bebida (suco, leite, café, o que preferir).

Receita de Ovos pericos (cebola e tomate) - Passo 8

Se você gostou da receita de Ovos pericos (cebola e tomate), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Ovos mexidos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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