Receita de Pão caseiro simples de microondas
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Você sabia que é possível preparar um pão caseiro de microondas sem fermento? O segredo é substituir esse ingrediente por bicarbonato de sódio e deixar levedar. Bastará pouco mais de 1 hora para obter um pão caseiro macio e delicioso para rechear ou acompanhar seus pratos. Quer experimentar? Confira esta receita de pão caseiro simples de microondas do TudoReceitas e deixe-se surpreender!
Ingredientes:
Como fazer Pão caseiro simples de microondas:
Para fazer esta receita de pão sem fermento no microondas, comece por reunir os ingredientes necessários. Certifique-se de que todos estão em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura e garantir um resultado mais homogêneo.
Em seguida, misture numa tigela a manteiga e a farinha. Junte também o ovo e a água com o bicarbonato e o açúcar dissolvidos nela. É importante misturar bem para que o bicarbonato reaja com o ácido do ovo, o que ajudará a massa a crescer.
Misture tudo muito bem até obter uma massa ligeiramente grudenta. Nesse momento, transfira-a para uma mesa de trabalho enfarinhada e amasse com as mãos por 5 minutos, abrindo e fechando a massa, para incorporar ar. Deixe descansar por 1 minuto e repita até a massa deixar de grudar. Este processo é fundamental para desenvolver o glúten e garantir uma textura macia.
Quando a massa estiver macia e sem grudar, coloque-a em uma tigela enfarinhada, cubra com um pano ou plástico filme e deixe repousar por 1 hora junto a uma fonte de calor (pode ser ao sol ou junto a um radiador de aquecimento). Após esse tempo, a massa deverá ficar com um aspecto rendilhado, como na fotografia. Este descanso permite que a massa desenvolva sabor e textura.
Depois do tempo indicado, volte a amassar a massa do pão caseiro simples de microondas por 5 minutos, abrindo e fechando. Separe em 6 porções, modele em forma de bola e achate em um tabuleiro polvilhado com farinha. Cubra com um pano e deixe ficar por mais 15 minutos. Este descanso adicional ajuda a relaxar o glúten, facilitando a modelagem e a cocção uniforme.
Finalmente, asse seu pão no microondas a 600W durante 10 minutos, ou até ficar consistente. Uma dica é verificar a consistência do pão pressionando levemente com o dedo: se voltar à forma original, está pronto. Depois, pode rechear seu pão caseiro simples de microondas com o que quiser e desfrutar ao café da manhã ou ao lanche. Experimente rechear com queijos e ervas para um sabor extra.
Diga nos comentários o que achou desta receita e confira também como fazer pão caseiro sem fermento, massa de pizza sem fermento e bolo sem fermento. Bom apetite!
Dica: Coloque no microondas 1 ou 2 pães de cada vez, para que não grudem uns nos outros enquanto assam.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 252,5 kcal
- Proteínas: 6,8 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 41 g
- Fibra: 1,3 g
