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Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten)

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 julho 2019
Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten)
Imagem: haveasliceofkatypie.wordpress.com

Para você, que procura receitas sem glúten, apresentamos este pão! É um pão para celíacos (pessoas intolerantes ao glúten), mas também pode ser preparado para quem quer manter o glúten fora de sua alimentação, a curto ou médio prazo. Prepare esta receita de pão com farinha de arroz e polvilho do TudoReceitas.com, que também não contém lactose, e deixe-se surpreender!

6 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Preparar esta receita de pão com farinha de arroz e polvilho é bem simples! Comece por bater os ingredientes líquidos (água, azeite e ovos) no liquidificador, ou bater com a batedeira, até que estejam bem misturados.

Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten) - Passo 1
Imagem: kalesijablog.wordpress.com
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Em seguida acrescente os ingredientes secos (a farinha, o polvilho, as sementes, o fermento e o sal) e bata novamente, para incorporar muito bem. O resultado será uma massa semelhante a massa de bolo.

Dica: Existem várias sementes que você pode usar nesta receita: de girassol, de gergelim, de linhaça, de chia... use a que preferir!

Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten) - Passo 2
Imagem: receitarapida.com.br
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Coloque a mistura do pão sem glúten numa forma de bolo inglês, previamente untada com azeite (ou forma de silicone, que não precisa untar), e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten) - Passo 3
Imagem: blogutensilios.com.br
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Após o passo anterior, seu pão com farinha de arroz e polvilho está pronto! Sirva quentinho ao café da manhã ou lanche, e comprove como é fofinho e até um pouco úmido, ao contrário do que acontece com muitos pães sem glúten. Bom apetite!

Se gostou desta receita aprenda também a preparar mix de farinha sem glúten, pão de batata sem glúten e pão de milho caseiro (sem glúten).

Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten) - Passo 4
Imagem: haveasliceofkatypie.wordpress.com

Se você gostou da receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão sem glúten.

Fotos de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten)

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63 comentários
A sua avaliação:
Terezinha Lira Garcia
Eu gostei do sabor desse pão sem glúten com farinha de arroz e polvilho. Não coloquei semente pois não gosto. Na próxima vez vou colocar um pouco menos de azeite
Alexandra
O meu bolo não cresceu e teve que ir para o lixo. Como é uma receita de pão, pensei que fosse para usar fermento de pão. Então, minha sugestão é que especifique nos ingredientes que é para usar fermento de bolo (Royal). Assim, mais ninguém precisa ler os comentários para descobrir.!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alexandra, está indicado na lista de ingredientes que o fermento usado é fermento em pó. Fermento para bolo é chamado de fermento biológico. Quando preparar esta receita de pão sem glúten com o fermento correto conte para nós o que você achou 🙂
Ivone Vieira
O fermento para bolo é chamado fermento químico. O fermento para pão é que é chamado fermento biológico. E ambos são em pó.Concordo que a receita poderia ser mais clara neste ponto.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ivone, obrigada pelo seu comentário, vamos incluir essa informação na receita. Neste caso o fermento utilizado é fermento para bolo (fermento químico) porque a massa não precisa crescer antes de assar.
Danielle Pinheiro
Olá Sara Silva, quero saber se o polvilho doce não tem lactose, pois além da intolerãncia a glúten, tenho também a proteína do leite e a lactose.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Danielle, o polvilho doce é naturalmente sem lactose pois ele é simplesmente amido de mandioca. Porém sempre confira a embalagem para garantir que é sem lactose 🙂 Suba foto do pão pronto depois de preparar!
A sua avaliação:
luoliver
Sara, adorei o pão!!!!super leve, delicioso
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luoliver, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto dele pronto 🙂
A sua avaliação:
Ilda
Maravilhoso. Usei semente de girassol.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ilda, que bom que você gostou! 🙂 Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas!
A sua avaliação:
Ilda
Otimo nao consigo postar a foto
A sua avaliação:
Ilda
Muito bom bem fofinho
Bruno
Olha, eu não sei o que houve, eu fiz tudinho como manda a receita e o pão foi todo pro lixo. Não cresceu nada e ficou com um gosto horrível de fermento. O que será que fiz de errado?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Bruno, que tipo de fermento você usou? Nesta receita o fermento indicado é o mesmo fermento usado em receitas de bolo (tipo fermento Royal), não o fermento de pão.
Bruno
Fiz com fermento de bolo mesmo, pó Royal.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi outra vez, Bruno. Se você usou esse fermento e na medida indicada, não deveria ter ficado com gosto forte e deveria ter crescido. A receita deu certo com outros usuários, como você pode ver pelas fotografias enviadas. Sugerimos que tente de novo, prestando atenção nas medidas indicadas, e com certeza dará certo 🙂
Fernanda Maia
Esse pão funciona com o polvilho azedo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fernanda, a textura do polvilho azedo é muito diferente do polvilho doce por isso a substituição provavelmente não dará certo. Se você testar, nos diga o que achou 🙂
Cleia
Ficou muito gostoso.so tive q acrescentar um pouco mais de polvilho e farinha..
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Cleia! Suba foto do seu pão pronto para nós e restantes usuários vermos como ficou 🙂

Receita de Pão com farinha de arroz e polvilho (sem glúten)
Imagem: haveasliceofkatypie.wordpress.com
Imagem: kalesijablog.wordpress.com
Imagem: receitarapida.com.br
Imagem: blogutensilios.com.br
Imagem: haveasliceofkatypie.wordpress.com
Foto postada por Diuceia:Fiz o pão, adorei,acrescentei uma colher de sopa de goma xantana,
Foto postada por Jonathan:Feitas algumas modificações como descrito no comentário
Foto postada por Vera bilia:Fiz o pão e ficou muito fofinho e bonito e eu coloquei de semente a chia
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