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Receita de Pão de aveia e linhaça

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 julho 2020
Receita de Pão de aveia e linhaça

A aveia, muito popular em cardápios de alimentação saudável e emagrecimento, é um cereal da mesma família do trigo. Além de ser rica em proteínas e fibras solúveis, a aveia é bastante nutritiva pois preserva grande parte das suas vitaminas e minerais. Nesta receita de pão caseiro misturamos ela com linhaça, umas sementinhas igualmente ricas em fibras, ácidos graxos e proteína hoje em dia muito fáceis de encontrar em qualquer mercado.

Ser você quer preparar um pão rico em fibra e muito nutritivo, confira esta receita de pão de aveia e linhaça que compartilhamos aqui no TudoReceitas! O preparo pode ser feito mesmo por quem está agora se iniciando na confecção de pão caseiro porque, graças ao passo a passo em fotos, fica mais fácil preparar esta sugestão de pão diferente e muito gostoso. O resultado é um pão fofinho e levemente doce, graças ao mel que vai também na lista de ingredientes. Confira abaixo todos os detalhes e prepare!

2 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Pão de aveia e linhaça:
Como fazer Pão de aveia e linhaça:
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Dissolva o fermento na água morna. Num bowl misture aveia, a manteiga, o mel e o sal. Adicione a água com o fermento e misture.

Dica: A água não deverá estar fervendo nem muito quente, caso contrário o fermento perderá suas propriedades.

Receita de Pão de aveia e linhaça - Passo 1
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Acrescente a farinha de trigo peneirada, a linhaça e o ovo e misture até incorporar todos os ingredientes. Transfira para uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e reserve por 30 minutos em um lugar aquecido, ou até dobrar de volume.

Receita de Pão de aveia e linhaça - Passo 2
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Após o tempo indicado, sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 minutos, para eliminar o ar que se formou nela. Deverá obter uma massa elástica e mole.

Dica: Se necessário, polvilhe a massa com farinha para que seja mais fácil modelar.

Receita de Pão de aveia e linhaça - Passo 3
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Modele a massa deste pão de aveia e linhaça em forma de bola e acomode numa forma de bolo inglês untada com manteiga. Cubra novamente com um pano e deixe crescer em local quente por 40 a 50 minutos, ou até dobrar de volume.

Dica: A forma de bolo inglês, também chamada de forma de pão, deverá ter aproximadamente 22 x 9 cm (1 litro de capacidade).

Receita de Pão de aveia e linhaça - Passo 4
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Após esse tempo, preaqueça o forno nos 200ºC. Asse o pão de linhaça e aveia por cerca de 40 minutos ou até ficar bem douradinho. Retire e, deixe esfriar um pouco e delicie-se com este pão proteico e rico em fibra. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pão de aveia? Veja estas sugestões:

Dica: Se quiser, pincele o pão com manteiga e polvilhe aveia antes de assar.

Receita de Pão de aveia e linhaça - Passo 5

Se você gostou da receita de Pão de aveia e linhaça, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão simples.

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5 comentários
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Jéssica
Posso substituir a farinha de trigo pela farinha sem glúten?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jéssica, não testámos desse jeito! No entanto, se você fizer essa troca, lembre que o pão não crescerá tanto pela ausência do glúten.
A sua avaliação:
Thiago
Tudo Receitas Especiais!
A sua avaliação:
Raquel
Coloquei na forma com a massa mole mesmo, ficou muito gostoso. Só quebra ao cortar. Mas muito bom, parabéns!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Raquel, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Raquel
Com estas medidas a massa fica muito mole .
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Raquel, no preparo de pão é normal que seja necessário colocar mais farinha para a massa dar ponto. Se a sua massa ficou muito mole, coloque mais farinha de trigo até ficar consistente.
A sua avaliação:
Priscila
Posso substituir o mel por açúcar demerara? Se sim, qual a quantidade?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Priscila, não testámos desse jeito! Se você fizer, aconselhamos usar a mesma quantidade (¼ de xícara de chá) e contar para nós o que você achou.

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