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Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 janeiro 2017
Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite

Ao fazer coalhada ou iogurte caseiro é natural que se forme um líquido, chamado soro de leite. Esse líquido é extremamente rico em nutrientes, pelo que deve ser utilizado no preparo de outras receitas. Um exemplo é o pão de forma com aveia e soro de leite que apresentamos no TudoReceitas.com. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!

6 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar este pão de forma caseiro comece por reunir os ingredientes. O soro de leite é obtido a partir da coalhada ou iogurte caseiro.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 1
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Adicione à farinha os flocos de aveia, o sal, a manteiga e o bicarbonato. Misture com as mãos até obter uma farofa.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de pão de forma com aveia e soro de leite é desfazer o fermento num pouco de água quente, adicioná-lo à farinha anterior e misturar.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 3
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Misture o mel com o soro de leite e adicione à farinha, ao centro e aos poucos, enquanto mistura com a mão.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 4
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Misture e amasse muito bem até que a massa de pão de forma com aveia e soro de leite fique lisa e compacta. Poderá ser necessário amassar numa superfície lisa e limpa e adicionar mais farinha.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 5
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Forme uma bola, cubra com um pano toalha e deixe a massa dobrar de tamanho, como na fotografia.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 6
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Quando a massa do pão de forma com aveia e soro de leite estiver crescida, abra-a e enrole-a como um rocambole. Coloque numa forma de bolo inglês untado com manteiga e polvilhado com fubá. Unte também o topo da massa com manteiga e espalhe fubá nela.

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 7
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Leve o pão de forma com aveia e soro de leite a assar no forno preaquecido a 180ºC até ficar dourado (cerca de 1 hora). Sirva ao café da manhã, lanche, ou como acompanhamento de uma refeição principal. Bom apetite!

Receita de Pão de forma com aveia e soro de leite - Passo 8

Se você gostou da receita de Pão de forma com aveia e soro de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão de forma.

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3 comentários
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Vagna
Quero saber quais substituições posso fazer para que esse pão se torne integral?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vagna. Para conseguir um pão de forma integral use farinha de trigo integral e coloque um pouco mais de soro de leite, pois essa farinha deixa a massa um pouco mais seca. Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Dalva Herzeg
Pão de forma com aveia e soro de leite
A sua avaliação:
Dalva Herzeg
Não entendi o porque do bicarbonato de sódio se vai fermento biológico?
( No pão com soro de leite)
Obrigada!
Dalva
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dalva, o bicarbonato junto com o fermento, ajuda a conseguir um pão mais crescido e fofinho 🙂 Experimente e suba foto do seu pão pronto!

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