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Receita de Pão de queijo colombiano

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 29 abril 2015
Receita de Pão de queijo colombiano

O pão de queijo é uma receita típica de Minas Gerais, Brasil, no entanto os colombianos consomem habitualmente uma versão muito semelhante, chamada de "pandeyucas". Este pão de queijo colombiano é em muitos aspetos parecido ao brasileiro, mas é preparado com farinha de mandioca e um queijo diferente. Comprove as semelhanças e diferenças do pão de queijo colombiano, confira abaixo a receita e experimente!

2 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas colombianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare os ingredientes (descubra a receita de coalhada).

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 1
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Em uma tigela, rale o queijo costeño/queijo coalho e misture com a coalhada fresca ou seca.

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 2
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Adicione o ovo, misture com uma colher ou amasse com as mãos.

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 3
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Adicione o bicarbonato de sódio e a água, pouco a pouco. O ideal é que a massa um pouco seca, como na fotografia abaixo, por isso poderá não ser necessário usar toda a água.

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 4
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Modele a massa como preferir e coloque em uma assadeira. Não coloque a massa muito próxima, pois estes pães de queijo colombianos irão crescer bastante.

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 5
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Leve ao forno a 300ºC e não abra até que os pães de queijo colombianos estejam prontos. Você saberá que eles estão prontos quando estiverem dourados e, nesse momento, retire-os do forno e deixe esfriar ligeiramente.

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 6
7

Servir e desfrute quente a qualquer hora do dia, estes pães de queijo colombianos são ideais para almoço ou um lanche da tarde, acompanhados de iogurte de frutas. Bom apetite!

Receita de Pão de queijo colombiano - Passo 7

Se você gostou da receita de Pão de queijo colombiano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão de queijo. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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3 comentários
zanys
fiz a metade da receita só achei que mucharam depois, e a dica que dou e colocar o papel alumínio pois eles grudam o espaço tbm além de 3 cm.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Zanys, obrigada pelo seu comentário com foto e pela dica! Seus pãezinhos parecem deliciosos :)
A sua avaliação:
francisco
Parece interessante, entretanto a receita não informa o momento que se acrescenta a farinha de mandioca, ou não faz diferença o passo que ela é acrescentada.
A sua avaliação:
Sara Silva
achei muito interessante esse pão, com certeza irei expeirmentar para comparar com o nosso adoroado pão de queijo!

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