Receita de Pastel junino

Comece por amassar a batata doce em purê e misturando com o requeijão e sal a gosto. Essa será parte do recheio do seu pastel junino caseiro. Para um sabor adicional, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino, que darão um toque especial ao recheio.

Corte a massa de pastel em quadrados ou retângulos (se estiver usando a de rolo) e coloque ao centro uma porção do recheio preparado no passo anterior. Complete com algumas rodelas de salsicha e cubra com outro pedaço de massa. Aperte bem as bordas e pressione-as com um garfo. Se desejar, adicione um pouco de queijo ralado sobre o recheio antes de fechar o pastel, o que proporcionará um sabor ainda mais irresistível quando derretido.

Imagem: takitaalimentos.com.br

Esquente óleo abundante numa panela e, quando estiver bem quente, frite os pastéis até dourarem, virando-os uma vez. Retire para um prato com papel toalha e deixe escorrer o excesso de gordura. Para garantir que o pastel fique ainda mais crocante, evite sobrecarregar a panela, fritando poucos pastéis de cada vez. Isso ajuda a manter a temperatura do óleo mais estável.

Imagem: dashofbrazil.com

Agora você sabe como fazer pastéis juninos para enriquecer a mesa da sua festa! Prove e deixe um comentário com sua opinião e com a foto dos seus pastéis prontos. Bom apetite e divirta-se! Além disso, você pode experimentar diferentes tipos de recheios, como carne moída, queijo com presunto ou até mesmo versões vegetarianas, usando legumes refogados ou cogumelos.

Confira também estas receitas de festas juninas:

• Vinho quente simples;
• Rosquinhas juninas;
• Cajuzinho para festa.

Imagem: receitadevovo.com.br

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 225 kcal
• Proteínas: 7,5 g
• Gorduras: 11,3 g
• Carboidratos: 25 g
• Fibra: 1,3 g