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Receita de Rosquinhas juninas

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 abril 2018
Receita de Rosquinhas juninas

As festas juninas estão chegando e você já só pensa nas rosquinhas juninas ou rosquinhas de São João? Para que não falte nada nessa comemoração tão divertida e recheada das melhores delícias, no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de rosquinhas juninas passo a passo! Confira abaixo o preparo e prepare com erro. Temos a certeza que essas serão as rosquinhas mais macias e saborosas que você alguma vez provou!

6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando suas rosquinhas juninas: em uma tigela ou no bowl da batedeira misture a farinha com o açúcar e o fermento.

Dica: Peneire a farinha para conseguir uma massa mais leve e areada.

Receita de Rosquinhas juninas - Passo 1
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Abra um buraquinho ao centro e coloque aí a manteiga, os ovos ligeiramente batidos e, se você quiser, a essência também. Amasse e adicione o leite pouco a pouco, até obter uma massa lisa e fácil de modelar. Modele em forma de bola, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 20-30 minutos.

Receita de Rosquinhas juninas - Passo 2
3

Retire pedaços da massa das rosquinhas juninas, modele em forma de bola e, enquanto achata a bolinha com as mãos, abra um buraco ao centro. Outro jeito de modelar as rosquinhas é modelar os pedaços de massa em tirinhas e unir as pontas de cada um ou simplesmente usar um cortador de donuts.

Dica: Polvilhe a massa e as mãos para que seja mais fácil modelar.

Receita de Rosquinhas juninas - Passo 3
4

Sem deixar a massa descansar, esquente óleo abundante em uma panela e, quando estiver quente, frite as rosquinhas até dourarem, virando-as uma vez para dourarem por igual. Depois retire e coloque sobre papel absorvente para que escorram o excesso de gordura.

Receita de Rosquinhas juninas - Passo 4
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Deixe esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e estão prontas suas rosquinhas juninas, bem macias e gostosas! Faça esta receita, prove e diga nos comentários o que você achou.

Complete o cardápio de festas juninas com estas sugestões irresistíveis:

Receita de Rosquinhas juninas - Passo 5

Se você gostou da receita de Rosquinhas juninas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas.

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4 comentários
A sua avaliação:
paloma
que delícia esta receita de rosquinhas juninas!!! ficam muito macias, não dá para comer apenas uma kkkk para completar a delícia fiz glacê de limão e todo o mundo adorou!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom saber isso, Paloma! Obrigada pelo seu comentário e pela dica do glacê 🙂
A sua avaliação:
Charline
Minha sogra deu a idéia de assar no forno, e recomendável??
Se for , tem que untar e enfarinhar o tabuleiro ????
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Nós não testámos assar no forno, mas você pode experimentar e subir foto do resultado final! :) Sim, para assar no forno aconselhamos que coloque as rosquinhas em um tabuleiro untado e enfarinhado ou coberto com papel manteiga. Asse no forno a 180ºC por uns 15-20 minutos ou até observar que a massa está assada.
Charline
Como é a manteiga amolecida???
Posso usar margarina, ao invés de manyeiga???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
A manteiga amolecida é aquele ponto em que não está dura nem derretida. Sim, pode usar magarina no lugar da manteiga. Depois conte para nós como ficou!
A sua avaliação:
Katia Malheiros
Ola!
Gostaria de saber se a massa descansa ou faz as rodelas logo que termina de misturar os ingredientes.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Katia!

Não é necessário descansar a massa, pode cortar logo que estiver pronta. Depois conte como ficaram suas rosquinhas, valeu?

Obrigada pelo comentário!

Receita de Rosquinhas juninas
Foto postada por Charline:Fiz minhas rosquinhas, ficaram ótimas !!!
Passei no açúcar de confeiteiro.
Obrigada pela receita!?
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