Receita de Rosquinhas juninas

Comece preparando suas rosquinhas juninas: em uma tigela ou no bowl da batedeira misture a farinha com o açúcar e o fermento.

Dica: Peneire a farinha para conseguir uma massa mais leve e areada.

Abra um buraquinho ao centro e coloque aí a manteiga, os ovos ligeiramente batidos e, se você quiser, a essência também. Amasse e adicione o leite pouco a pouco, até obter uma massa lisa e fácil de modelar. Modele em forma de bola, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 20-30 minutos.

Retire pedaços da massa das rosquinhas juninas, modele em forma de bola e, enquanto achata a bolinha com as mãos, abra um buraco ao centro. Outro jeito de modelar as rosquinhas é modelar os pedaços de massa em tirinhas e unir as pontas de cada um ou simplesmente usar um cortador de donuts.

Dica: Polvilhe a massa e as mãos para que seja mais fácil modelar.

Sem deixar a massa descansar, esquente óleo abundante em uma panela e, quando estiver quente, frite as rosquinhas até dourarem, virando-as uma vez para dourarem por igual. Depois retire e coloque sobre papel absorvente para que escorram o excesso de gordura.

Deixe esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e estão prontas suas rosquinhas juninas, bem macias e gostosas! Faça esta receita, prove e diga nos comentários o que você achou.

Complete o cardápio de festas juninas com estas sugestões irresistíveis:

• Bolo de pipoca para festa junina;
• Bolo de milharina cremoso;
• Vinho quente com gengibre.

Se você gostou da receita de Rosquinhas juninas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de roscas e rosquinhas.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 64 kcal
• Proteínas: 11 g
• Gorduras: 26,7 g
• Carboidratos: 88,7 g
• Fibra: 2,7 g