Receita de Peixe espada com legumes
Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer um salteado de peixe espada com legumes. Este peixe também é conhecido como espadarte, tem um sabor suave e é saudável. Nesta receita será usado cortado em pedaços, junto com uma mistura de legumes saborosa e colorida que certamente lhe agradará. Confira abaixo o passo a passo de peixe espada com legumes, e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Peixe espada com legumes:
Reúna os ingredientes para preparar esta saborosa receita de peixe com legumes.
Para começar a preparar este salteado de peixe e legumes, primeiro lave e corte a abobrinha, a cenoura e o aipo em pedaços, e a cebola em tiras. Coloque todos os ingredientes numa frigideira com um pouco de azeite, leve ao fogo médio-alto e salteie por 5 minutos.
Em seguida, adicione o peixe cortado em pedaços, sem pele nem espinhas. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
Dica: Cortado deste jeito, o peixe cozinha bem depressa.
Para terminar, adicione o vinho branco, o suco de meio limão, uma pitada de sal, pimenta do reino e coentro, e salteie por mais alguns minutos.
Finalmente sirva este prato de peixe espada com legumes com um pouco de caldo por cima. Este é um prato saudável e delicioso, perfeito para o seu jantar. Acompanhe-o com um copo de vinho branco e uma salada caprese e para sobremesa um pavê de limão. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 4 g
