Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_600.jpg)
Incluir peixe ao nosso cardápio traz inúmeros benefícios para a saúde e nos ajuda a diversificar nossa alimentação com uma carne mais magra!
E saborear um peixe assado com farofa e legumes agrada bastante ao paladar! Por esse motivo, estamos trazendo para você uma receita de peixe vermelho recheado com farofa, assado sobre uma cama de legumes, pronto para ser servido à mesa com poucos acompanhamentos!
Ficou curioso para ver como preparar essa receita de peixe assado? Então, acompanhe aqui no TudoReceitas as fotos com o passo a passo dessa deliciosa receita de peixe inteiro assado no forno com farofa.
Ingredientes para fazer Peixe inteiro assado no forno com farofa:
- Farofa:
Como fazer Peixe inteiro assado no forno com farofa:
Comece separando todos os ingredientes que irá utilizar para o preparo dessa receita! Estamos utilizando o peixe vermelho, porém você poderá substituí-lo pelo peixe namorado, dourado, linguado ou outro de sua preferência.
Dica: Dê preferência para o peixe fresco. Observe se os olhos estão brilhantes e com a cavidade ocular inteira, as guelras laterais rosadas, a pele úmida e bem aderida e se o odor e a cor são característicos da espécie escolhida.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_0_600.jpg)
Limpe e tempere o peixe com alho, sal, pimenta do reino e limão. Reserve.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_1_600.jpg)
Enquanto o peixe pega o sabor dos temperos, prepare a farofa para rechear peixe e servir de acompanhamento. Aqueça a manteiga numa panela média e acrescente a cebola, refogando por alguns minutos. Adicione o pimentão vermelho picado e refogue mais um pouco.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_2_600.jpg)
Adicione a farinha de mandioca, o sal e o cheiro verde, misturando bem. Desligue o fogo e reserve.
Dica: Se preferir, sugerimos que substitua a farinha de mandioca por farinha de milho!
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_3_600.jpg)
Num refratário grande (que caiba o peixe inteiro), untado com azeite de oliva, coloque camadas de rodelas de batata, de tomate e de cebola. Tempere com sal e pimenta do reino.
Dica: Pré aqueça o forno a 200 graus.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_4_600.jpg)
Acomode o peixe sobre essa cama de legumes e preencha o interior do peixe com um pouco de farofa, reservando o restante para servir como acompanhamento.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_5_600.jpg)
Cubra o refratário com papel alumínio e leve o peixe para assar por 30 minutos em forno pré aquecido. Em seguida, retire o papel alumínio e leve o peixe para continuar assando por mais 20 minutos ou até o peixe e os legumes dourarem levemente.
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_6_600.jpg)
Sirva o peixe no próprio refratário e decore-o com rodelas de limão e cheiro verde, acompanhando a farofa e um purê ou pirão de sua preferência (sugiro preparar um purê de banana da terra e a receita de pirão de cabeça de peixe).
![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_7_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado da receita de peixe recheado no forno com batatas e que diga nos comentários sua opinião. Bom apetite!
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![Receita de Peixe inteiro assado no forno com farofa - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/7/9/peixe_inteiro_assado_no_forno_com_farofa_9977_paso_8_600.jpg)
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