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Receita de Pudim de Natal

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2017
Receita de Pudim de Natal
Imagem: portalraj.com.br

No TudoReceitas queremos ensinar você a preparar um pudim de Natal maravilhoso para completar ainda melhor a mesa da ceia. Esta sobremesa de Natal é preparada com noz, o que significa que é ainda mais difícil resistir, já que essa é uma das frutas secas mais populares no Natal! Confira abaixo os ingredientes e preparo deste pudim de nozes para o Natal e não deixe de experimentar.

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, Banho-maria
Ingredientes:
  • Para o caramelo:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer este pudim natalino de nozes comece por ralar ou picar os biscoitos e as nozes em pedaços maiores e menores. Você pode fazer isso no liquidificador, processador de cozinha ou com uma faca.

Dica: Deixe alguns pedaços maiores para que o pudim ganhe textura.

Receita de Pudim de Natal - Passo 1
Imagem: targethealth.com
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Esquente o leite com o açúcar até ferver e tire do fogo. Acrescente o biscoito e as nozes picadas, misture e reserve até amornar ou esfriar por completo.

Receita de Pudim de Natal - Passo 2
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Enquanto isso, prepare o caramelo do pudim diretamente na forma: coloque nela o açúcar e a água e leve ao fogo para derreter. Quando estiver pronto, usando um pincel espalhe o caramelo pelas laterais da forma.

Receita de Pudim de Natal - Passo 3
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Quando a mistura do pudim de nozes de Natal estiver morno ou frio, junte os ovos batidos pouco a pouco, enquanto mistura com um batedor ou fouet. Coloque na forma com o caramelo e leve a assar em banho-maria no fogão ou no forno, por 50-60 minutos.

Dica: Peneire as gemas dos ovos para evitar o gosto e cheiro de ovo.

Receita de Pudim de Natal - Passo 4
Imagem: enfimcasada.com.br
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Quando o pudim estiver pronto, retire e deixe esfriar. Reserve na geladeira por 3-4 horas e desenforme esquentando ligeiramente a forma no fogão, somente até derreter o caramelo. Delicie-se com esta sugestão de pudim de Natal decorada com nozes e diga-nos o que achou. Bom apetite e feliz Natal!

Se procura mais receitas de sobremesas para o Natal confira como fazer panetone tradicional, um tronco de Natal fácil e passo a passo e uma rabanada frita bem saborosa.

Receita de Pudim de Natal - Passo 5
Imagem: portalraj.com.br

Se você gostou da receita de Pudim de Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

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1 comentário
luiz1
o que eu tenho que adicionar para fazer uma quantidade maior para 10 pessoas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luiz. Se quer fazer essa receita render mais simplesmente dobre a quantidade de ingredientes :)

Receita de Pudim de Natal
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