Receita de Quindim
O quindim é um doce brasileiro muito gostoso, que tem como ingredientes principais o ovo, o açúcar e o coco. Trata-se de uma sobremesa com influências nos doces conventuais portugueses e, por isso, muito semelhante às Brisas do Lis de Leiria, Portugal. É ideal para servir em festas, aniversários, reuniões, adoçar o fim de qualquer refeição principal ou para tornar a hora do lanche mais saborosa. Veja abaixo a sugestão do TudoReceitas para preparar quindim!
Ingredientes para fazer Quindim:
Como fazer Quindim:
Inicie a receita de quindim colocando em um recipiente as gemas dos ovos e o açúcar, mexa com um fuê ou garfo até conseguir um creme homogêneo.
Seguidamente adicione o leite de coco, a farinha de trigo, a manteiga e o coco ralado. Mexa com o mesmo instrumento para incorporar tudo muito bem.
Unte várias forminhas individuais com manteiga e polvilhe-as com açúcar cristal. Coloque uma porção da massa de quindim em cada uma delas, até ao topo.
Dica: Mexa a massa antes de a colocar nas forminhas, para que cada quindim receba coco ralado.
Coloque as forminhas com o quindim em uma assadeira com água e leve a assar em banho-maria no forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Os quindins estarão prontos quando a parte de cima estiver dourada e, ao espetar um palito, este sair seco.
Retire os quindins do forno e deixe amornar antes de desenformar, para que eles se soltem com facilidade e inteiros. Sirva em seguida e diga-nos o que achou deste doce!
Se você gostou da receita de Quindim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Sugestões:
- Reserve as claras dos ovos para preparar suspiros, ovos nevados, bolo de claras, etc.
- Esta receita serve também para fazer quindão, nesse caso use uma única forma em vez de várias forminhas individuais.
