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Receita de Quindim

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 11 setembro 2018
Receita de Quindim
Imagem: sonhos.com.br

O quindim é um doce brasileiro muito gostoso, que tem como ingredientes principais o ovo, o açúcar e o coco. Trata-se de uma sobremesa com influências nos doces conventuais portugueses e, por isso, muito semelhante às Brisas do Lis de Leiria, Portugal. É ideal para servir em festas, aniversários, reuniões, adoçar o fim de qualquer refeição principal ou para tornar a hora do lanche mais saborosa. Veja abaixo a sugestão do TudoReceitas para preparar quindim!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Inicie a receita de quindim colocando em um recipiente as gemas dos ovos e o açúcar, mexa com um fuê ou garfo até conseguir um creme homogêneo.

Receita de Quindim - Passo 1
Imagem:
2

Seguidamente adicione o leite de coco, a farinha de trigo, a manteiga e o coco ralado. Mexa com o mesmo instrumento para incorporar tudo muito bem.

Receita de Quindim - Passo 2
Imagem: heartmadefood.blogspot.pt
3

Unte várias forminhas individuais com manteiga e polvilhe-as com açúcar cristal. Coloque uma porção da massa de quindim em cada uma delas, até ao topo.

Dica: Mexa a massa antes de a colocar nas forminhas, para que cada quindim receba coco ralado.

Receita de Quindim - Passo 3
Imagem: manualdadonadecasa.com
4

Coloque as forminhas com o quindim em uma assadeira com água e leve a assar em banho-maria no forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Os quindins estarão prontos quando a parte de cima estiver dourada e, ao espetar um palito, este sair seco.

Receita de Quindim - Passo 4
Imagem: gauemel.blogspot.pt
5

Retire os quindins do forno e deixe amornar antes de desenformar, para que eles se soltem com facilidade e inteiros. Sirva em seguida e diga-nos o que achou deste doce!

Receita de Quindim - Passo 5
Imagem: sonhos.com.br

Se você gostou da receita de Quindim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Sugestões:
  • Reserve as claras dos ovos para preparar suspiros, ovos nevados, bolo de claras, etc.
  • Esta receita serve também para fazer quindão, nesse caso use uma única forma em vez de várias forminhas individuais.

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filipa.pe
achei essa receita e achei fácil, pois preparei ontem e deu tudo certo. guardei em meus favoritos, obrigada.

Receita de Quindim
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Imagem: manualdadonadecasa.com
Imagem: gauemel.blogspot.pt
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