Receita de Receita escondidinho de batata com frango
Esse escondidinho de batata com frango é uma receita super prática de fazer, e perfeita para um jantar gostoso, fácil e prático durante a semana. Você também pode fazer a mais e guardar na geladeira ou congelar.
Para aprender a fazer, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
- Para o recheio:
- Para a massa:
Como fazer Receita escondidinho de batata com frango:
Separe os ingredientes para fazer seu escondidinho de batata com frango. Aqui usei batata-doce, que acho que super combina com frango, mas você pode usar a batata que preferir - batata inglesa, mandioquinha, batata-doce roxa ou laranja etc.
Como vou cozinhar a batata no micro-ondas, prefiro começar pelo recheio - assim ele esfria um pouco antes de montar. Se for cozinhar ou assar a batata, comece por ela porque demora mais. Corte os ingredientes do recheio.
Em uma frigideira com um pouco de azeite, leve a cebola para dourar.
Adicione os tomates e deixe que comecem a soltar água.
Misture o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar por 1-2 minutinhos.
Desligue o fogo e adicione o requeijão.
Misture a salsinha picada e misture bem para envolver todo o recheio com o requeijão. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
A forma mais rápida de cozinhar batata rapidamente, sem que absorvam muita água e mantenham mais os nutrientes e o sabor é no micro-ondas. Faça alguns furos na batata com um garfo e embrulhe bem em um papel toalha umedecido.
Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 7 minutos. O tempo depende do tipo e tamanho da batata. Para saber se está pronta, espete um garfo e veja se está macia.
Com muito cuidado e usando luvas de forno, retire a batata do micro-ondas e o papel toalha. Deixe esfriar um pouco apenas até conseguir tocar sem se queimar. Com muito cuidado porque a batata ainda estará quente por dentro, vá puxando a casca com um garfo.
Coloque a batata ainda quente em uma tigela e amasse bem.
Misture o leite e a manteiga, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Como eu gosto de uma massa bem lisa, prefiro bater com o mixer, mas isso é opcional, você pode apenas amassar bem e misturar.
Em um refratário, espalhe o recheio.
Cubra com a mistura de batata e nivele.
Cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180oC até derreter o queijo e ficar bem douradinho. Se preferir, você pode fazer na air fryer.
Espere esfriar um pouco antes de cortar e seu escondidinho está pronto!
Se você gostou da receita de Receita escondidinho de batata com frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Outras receitas de escondidinho
Se você quiser aprender receitas de escondidinho com recheios variados, veja também estas outras receitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 47,5 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 7,5 g
