Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 26 outubro 2018
Imagem: hersheys.com
O recheio de chocolate para bolo é a sugestão do TudoReceitas que vai tornar qualquer receita de bolo de aniversário ainda mais especial! Descubra com esse passo a passo simples e rápido como fazer para rechear e cobrir bolos, tortas, cupcakes e qualquer outra sobremesa a seu gosto. Confira abaixo a receita de recheio de chocolate para bolo e experimente!
1 pessoa2h 30mAniversáriosDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Recomendada para crianças
Coza as latas leite condensado na panela de pressão por cerca de meia hora. Deixe esfriar, abra as latas e bata no liquidificador até o leite condensado cozido ficar bem cremoso. Reserve dentro do liquidificador.
Dica: Se preferir saltar esse passo pode usar doce de leite no lugar de leite condensado.
Imagem: portaldoamazonas.com
2
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em potência máxima, aquecendo por períodos de 15 segundos de cada vez. Coloque no liquidificador junto com o leite condensado cozido e o creme de leite e bata para misturar.
3
Dissolva a gelatina na água e espere firmar. Depois esquente ligeiramente (pode ser no microondas mesmo), junte no liquidificador e bata para misturar. Leve à geladeira para firmar por duas horas.
Imagem: wickedgoodkitchen.com
4
Seu recheio de chocolate para bolo está pronto a usar!
Descubra algumas receitas em que pode usar esse ganache delicioso:
Suba a sua foto de Receita de Recheio de chocolate para bolo
Suba a foto do seu prato
✕︎
Suba a sua foto
Escrever comentário
8 comentários
A sua avaliação:
A gelatina deve ser juntada ao creme, imagino. Porém, não constou essa informação
A gelatina deve ser juntada ao creme, imagino. Porém, não constou essa informação
Equipe TudoReceitas
Oi, no passo 3 indicamos como preparar a gelatina e referimos que ela deve ser adicionada no liquidificador com os demais ingredientes do passo anterior (chocolate, leite condensado cozido e o creme de leite).
A sua avaliação:
VAMBERTO LEMOS DA SILVA
O RECHEIO DE CHOCOLATE SERVE PARA O PUDIM DE LEITE???
É muito bom sim, Santana 🙂 Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
JANE
Nídia, adorei sua receita deve ficar maravilhosa, irei fazer hoje, só estou com uma dúvida quanto a gelatina, é só misturar na água e acrescentar ao ganache, ou é preciso aquece-la antes para dissolver?
Oi Jane. Sim, você dissolve a gelatina na água e espera solidificar. Depois esquenta um pouco (pode ser no microondas mesmo) e mistura com os restantes ingredientes 🙂
rafagomes
Que delícia! Parece aquele bolo do filme Matilda. Haha
graziela poloni
adorei a receita o mes de maio é aniversario do raphael meu filho vai fazer 8 anos e o bolo dele tem ke ser todo de chololate se nao ele nao come e essa receita caiu do ceu adorei a vai dar certo agora pois sou eu mesma ke vou fazer o boloobrigada por compartilhar
Oi Graziela! Que bom que você gostou da receita. Não esqueça de subir uma foto do bolinho aqui :)
A sua avaliação:
Patrícia
Adorei a receita, porém está tendo divergência nas fotos com a receita. Pedesse 2 latas, na foto tem 3... E o creme de leite imagino q seja no ganache, mas não está informando no modo de fazer onde colocar.
Obrigada por seu comentário, Patrícia. Já corrigimos! :) O creme de leite você mistura com o chocolate enquanto está derretendo. Esperamos que goste desta receita!
Priscila
Não gostei das instruções, fiz a receita é não ficou claro pra mim se eu devia misturar os outros ingredientes no fogo com a gelatina sem sabor ou se tinha que tirar do fogo. Resultado minha cobertura ficou parecendo um brigadeiro. Apesar do gosto ter ficado bom, desperdicei ingredientes.
Oi Priscila, revimos a receita e não vemos como as instruções poderiam ser mais claras. No passo nº3 está indicado "Dissolva a gelatina na água e junte o chocolate e o leite condensado cozido. Misture tudo muito bem para integrar os ingredientes e leve à geladeira para firmar por duas horas.", o que significa que não vai no fogo, caso contrário a receita diria algo como "Cozinhe por mais 1-2 minutos". Este recheio fica parecendo brigadeiro mesmo, se você procura um creme mais suave confira esta receita: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-cobertura-de-chocolate-com-creme-de-leite-5998.html
