Receita de Redução de vinho tinto e mel
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Redução de vinho tinto e mel](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_600.jpg)
A redução de vinho tinto e mel é um molho ideal para acompanhar carnes vermelhas, grelhadas ou assadas na brasa. É muito fácil de preparar e pode ser conservado na geladeira por várias semanas. Confira abaixo o preparo deste molho agridoce para carne, e aprenda a fazer com o TudoReceitas.com!
Ingredientes para fazer Redução de vinho tinto e mel:
Como fazer Redução de vinho tinto e mel:
Antes de fazer esta receita de redução de vinho para a carne, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Dica: Uma redução é um processo culinário em que se cozinha um caldo ou molho, lentamente, até reduzir e espessar.
![Receita de Redução de vinho tinto e mel - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_paso_0_600.jpg)
Em uma panela coloque o vinho com a cebola cortada em pedaços e a páprica. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, depois retire a cebola.
![Receita de Redução de vinho tinto e mel - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte desta receita com vinho tinto é acrescentar o açúcar e o mel e continuar cozinhando em fogo baixo, desta vez por 25 minutos, mexendo sempre.
![Receita de Redução de vinho tinto e mel - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_paso_2_600.jpg)
Quando, ao passar com a colher, conseguir ver o fundo da panela (como na fotografia), a redução está pronta.
![Receita de Redução de vinho tinto e mel - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_paso_3_600.jpg)
Deixe que a redução de vinho tinto e mel esfrie um pouco para servir em seguida como molho de carne vermelha. Esta receita ficará especialmente bem com nossa receita de espetinho de carne gostoso, experimente!
![Receita de Redução de vinho tinto e mel - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/5/9/reducao_de_vinho_tinto_e_mel_2959_paso_4_600.jpg)
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