Risoto

Receita de Risoto de lentilha

 
Renata Quirino
Por Renata Quirino, Colaboradora. 15 julho 2022
Receita de Risoto de lentilha

Hoje aqui no Tudo Receitas, nós vamos te ensinar a fazer uma receita de risoto de lentilha bem simples e saboroso que dá tempo de preparar para o jantar de hoje!

Ideal para duas pessoas, essa receita de risoto complementada com lentilha fica uma delícia e tem poucos ingredientes. O preparo leva menos de 30 minutos e pode ser adaptada, substituindo o caldo de carne por caldo de legumes.

Confira o passo a passo com fotos e prepare em casa essa versão de risoto com lentilha!

2 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos

Ingredientes para fazer Risoto de lentilha:

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Como fazer Risoto de lentilha:

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Separe os ingredientes para preparar o seu risoto de lentilha. Pique a cebola e leve o caldo de carne ao fogo. A lentilha já deve estar cozida e escorrida.

Receita de Risoto de lentilha - Passo 1
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Leve uma panela ao fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione uma pitada de sal para ajudar a refogar a cebola.

Receita de Risoto de lentilha - Passo 2
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Adicione o arroz e misture bem para ele pegar o sabor do refogado.

Receita de Risoto de lentilha - Passo 3
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Despeje o caldo de carne (que deve estar sempre quente) aos poucos, repetindo o processo até que o arroz esteja cozido, macio, mas ainda firme.

Receita de Risoto de lentilha - Passo 4
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Junte a lentilha já cozida, misture bem e acerte o sal se necessário.

Receita de Risoto de lentilha - Passo 5
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Sirva o risoto em seguida em bom apetite! Ele combina perfeitamente com uma salada, por ser um arroz vegano ou, para quem come carne, com algum assado ou cozido do seu gosto. Confira abaixo, mais opções de risotos:

Receita de Risoto de lentilha - Passo 6

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