Receita de Risoto de parmesão
![Alexandre Rasteiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/4/img_1403_50_square.jpg)
![Receita de Risoto de parmesão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_600.jpg)
Se você gosta da culinária italiana e sobretudo de queijos, não pode deixar de conferir esta receita! O risoto de parmesão é uma receita simples para quando você quer surpreender em uma ocasião especial, seja o Dia dos Namorados, um aniversário, o Natal ou o Ano Novo. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de risoto fácil e experimente!
Ingredientes para fazer Risoto de parmesão:
Como fazer Risoto de parmesão:
O primeiro passo para fazer esta receita de risoto com queijo parmesão é reunir todos os ingredientes. Poderá não ser necessário usar todo o caldo de galinha indicado.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_0_600.jpg)
Leve uma panela ao fogo médio com um pouco de azeite e, quando estiver quente, adicione a cebola finamente picada.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_1_600.jpg)
Adicione o arroz e misture muito bem com a cebola. O ideal é deixar fritar o arroz durante aproximadamente 5 minutos, até que o grão fique transparente.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_3_600.jpg)
Para continuar preparando este risoto de parmesão, junte um pouco do caldo de galinha e a manteiga. Fique mexendo o arroz até este absorver o caldo por completo e, em seguida, adicione um pouco mais.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_4_600.jpg)
Fique mexendo o arroz por 15-20 minutos ou até ficar semelhante à fotografia, adicionando caldo sempre que necessário. É importante que o arroz esteja cremoso mas não completamente cozinhado: quando provar, deve sentir o grão ligeiramente cru.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_5_600.jpg)
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo e incorpore nele o creme de leite e o queijo. Se achar necessário, acerte o sabor a gosto com sal e pimenta.
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_6_600.jpg)
Finalmente sirva este sofisticado risoto de parmesão decorado com algumas lascas de parmesão e salsinha ou oréganos picados. Bom apetite e diga-nos o que achou!
![Receita de Risoto de parmesão - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/risoto_de_parmesao_3947_paso_7_600.jpg)
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