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Receita de Risotto de cogumelos ao alho

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Receita de Risotto de cogumelos ao alho

Se você gosta de risotto, é normal que procure receitas de risotto diferentes para experimentar. Pensando nisso, no TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de risotto de cogumelos ao alho, uma receita muito simples e saudável. Confira abaixo como preparar e experimente!

Ingredientes para 2 porções da Risotto de cogumelos ao alho:
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Instruções | 30 minutos
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Corte a cebola finamente e cozinhe em fogo baixo numa panela com azeite e sal, até ficar macia.

3

Adicione o arroz e misture por alguns minutos. Adicione o caldo lentamente e mexa o tempo todo até o grão ficar al dente. Retifique o sabor com sal.

4

Numa frigideira à parte refogue os cogumelos na manteiga até ficarem dourados. Tempere com pimenta e reserve.

5

Na mesma frigideira frite ligeiramente o alho bem picado.

6

Quando o alho começar a dourar, adicione os cogumelos e misture.

7

Finalize o risotto adicionado os cogumelos (reserve alguns para a montagem), o queijo parmesão e a manteiga. Envolva tudo muito bem.

8

Sirva seu risotto de cogumelos ao alho decorado com alguns cogumelos no topo. Bom apetite!

Se gostou da receita de Risotto de cogumelos ao alho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risotto.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Época: Outono-Inverno
  • Para: Prato principal
  • Bebida: Espumante
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