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Receita de Rosquinha frita de padaria

 
Por Isabel Rescalvo. Atualizado: 19 junho 2019
Receita de Rosquinha frita de padaria

A rosquinha frita de padaria perfeita deve ter casquinha crocante e massa macia no interior, deve ser leve, fofinha e saborosa, irresistível de comer! Esta receita que compartilhamos com você aqui no TudoReceitas é assim mesmo e uma delícia simples para fazer em casa. Não acredita? Confira abaixo todos os detalhes!

Tem como fazer rosquinhas fritas em casa de um jeito simples, sem complicações e sem esperar a massa crescer. Nesse caso é necessário fazer a receita de rosquinhas de padaria com fermento químico em pó (tipo Royal) e deixar a massa na consistência certa para modelar. Veja a lista de ingredientes, acompanhe o passo a passo e prepare esta rosca frita de padaria em menos de 30 minutos!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare suas rosquinhas macias batendo o ovo com as 3 colheres de sopa de açúcar, até misturar bem.

Dica: Nesta receita você pode usar o açúcar da sua preferência. Recomendamos usar açúcar refinado porque ele se dissolve melhor.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 1
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Seguidamente adicione o óleo, a erva aromática (anis ou erva doce), o fermento e o vinagre. Misture tudo.

Dica: Ao misturar o fermento e o vinagre você poderá observar uma efervescência, ela confere ar à massa das rosquinhas para ficarem mais macias e leves.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 2
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Seguidamente junte o leite e as raspas de limão. Eu usei leite de vaca mas, se você quiser preparar uma rosquinha sem lactose, aconselho usar um leite vegetal, como o leite vegetal de aveia.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 3
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Seguidamente adicione a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Poderá não ser necessário usar toda a farinha indicada: vá colocando a farinha até a massa ficar consistente, fácil de modelar, mas ainda grudando ligeiramente (confira a foto do passo seguinte).

Dica: Não recomendo usar mais do que a quantidade de farinha indicada porque suas rosquinhas poderão ficar duras.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 4
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Numa panela ou frigideira coloque esquentando o óleo para fritar as rosquinhas. Unte as mãos, pegue numa porção de massa e modele a rosquinha como na foto - o jeito mais fácil de modelar a rosquinha é enrolar um pouco de massa em forma de bola, achatar e abrir um buraquinho ao centro.

Dica: Use óleo na quantidade necessária para mergulhar as rosquinhas.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 5
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Quando o óleo estiver quente coloque 3 a 4 rosquinhas fritando por 1-2 minutos. Depois vire as rosquinhas, para fritarem do outro lado, e retire quando estiverem douradinhas por igual.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 6
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Quando as rosquinhas estiverem fritas e douradas, retire e coloque num prato com papel absorvente. Deixe escorrer o excesso de óleo para conseguir rosquinhas fritas sequinhas e crocantes.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 7
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Por fim, e enquanto as rosquinhas ainda estão quentes, se quiser passe no açúcar para empanar.

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 8
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Sirva suas rosquinhas de padaria em seguida, pois elas ficam melhores no próprio dia. Para guardar as rosquinhas guarde-as dentro de um pote fechado, para evitar que a massa seque e fique dura.

Delicie-se com esta receita de receita de rosquinhas fritas de padaria e diga nos comentários o que você achou! Confira também estas receitas de rosquinhas:

Receita de Rosquinha frita de padaria - Passo 9

Se você gostou da receita de Rosquinha frita de padaria, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Roscas e rosquinhas.

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