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Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 abril 2019
Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata
Imagem: cozinhadapaula.blogspot.pt

No cardápio de Páscoa um dos grandes protagonistas é o bacalhau, não é mesmo? Existem várias receitas de bacalhau para a Páscoa que você pode preparar mas, se você está procurando algo simples, preste atenção nesta sugestão do TudoReceitas.

Abaixo mostro para você como fazer bacalhau para a Páscoa de um jeito muito simples, válido também para quem nunca cozinhou bacalhau antes. Basta cozer o bacalhau e as batatas, refogar o bacalhau, colocar tudo numa assadeira e levar ao forno.

Confira abaixo o passo a passo e prepare para a sua família com toda a dedicação esta receita de bacalhau de Páscoa simples com batata que com certeza vai agradar a todos!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado, Receitas de Páscoa, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare esta receita de bacalhau para a Páscoa começando por cozinhar o bacalhau: coloque-o em uma panela com água até cobrir, uma folha de louro e um pouco de sal. Deixe no fogo médio por 10-15 minutos ou até as lascas soltarem.

Dica: Você também pode preparar esta receita com sobras de bacalhau ou bacalhau desfiado. Neste caso não precisa cozer, pode avançar direto para o passo 3.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 1
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Enquanto isso descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe do mesmo jeito: numa panela com água até cobrir e um pouco de sal, por 10-15 minutos. Acrescente os ovos à panela para cozinharem ao mesmo tempo.

Dica: Não deixe as batatas cozinhar demasiado ou irão desmanchar.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 2
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Quando o bacalhau estiver pronto retire para uma travessa. Deixe esfriar um pouco, depois separe a pele e as espinhas e desfie com a ajuda de dois garfos ou com as mãos.

Dica: Desfie o bacalhau enquanto está quente ou morno, pois ele fica ligeiramente grudento à medida que esfria e torna mais difícil essa tarefa.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 3
Imagem: cookinginsens.wordpress.com
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Continue preparando esta receita de bacalhau com batata no forno: leve ao fogo médio uma frigideira ou panela grande com as cebolas, os alhos, a outra folha de louro e metade do azeite. Refogue até a cebola ficar transparente.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 4
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Acrescente o bacalhau desfiado e as azeitonas, misture tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acerte o sabor com sal e pimenta.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 5
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Com todos os ingredientes prontos, monte esta receita de bacalhau: unte um refratário e coloque no fundo uma camada de batatas. Polvilhe pimenta do reino, cubra com um pouco do refogado de bacalhau e acrescente mais uma camada de batatas.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 6
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Repita as camadas de batata e de bacalhau refogado até esgotar os ingredientes. No final decore com os ovos descascados e cortados em rodelas e regue tudo com o restante azeite.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 7
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Leve o bacalhau de Páscoa ao forno preaquecido a 200ºC para dourar um pouco por cima, polvilhe a salsinha e sirva neste domingo de Páscoa. Bom apetite! Gostou desta receita? Deixe seu comentário em baixo para incentivar outros usuários a preparar também.

Agora que você sabe como fazer bacalhau no forno com batata confira também estas receitas com bacalhau que certamente você vai gostar:

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata - Passo 8
Imagem: cozinhadapaula.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.

Como preparar bacalhau?

A Páscoa e o Natal são dois momentos do ano em que mais procuramos receitas com bacalhau, não é mesmo? Para quem não está acostumado a fazer bacalhau o preparo deste peixe pode parecer complicado. Nada disso e aqui no TudoReceitas compartilhamos com você algumas dicas de como se prepara bacalhau!

  • No caso de você estar usando bacalhau seco e salgado, lembre que deve dessalgar antes de o usar em qualquer receita. Para isso corte o bacalhau em pedaços e coloque numa bacia com água até cobrir. Troque a água por 3-4 vezes ao longo de dois dias. Se você precisar de dessalgar o bacalhau rápido, troque a água com maior frequência (por exemplo, a cada 1 hora);
  • Se você puder usar bacalhau dessalgado o preparo é bem mais rápido pois não precisa tirar o sal do bacalhau;
  • Você pode usar lombos ou postas de bacalhau no preparo da maioria das receitas de bacalhau. A diferença é que as postas de bacalhau contêm mais espinhas, por isso dificultam na hora de desfiar;
  • Sempre pré-cozinhe os lombos ou postas de bacalhau antes de assar no forno. Basta cozer por 10 minutos em água fervente ou até as lascas de bacalhau separarem;
  • Você também pode usar bacalhau dessalgado e desfiado para preparar receitas de bacalhau, assim o preparo fica bem mais rápido e não precisa cozer, pode adicionar direto ao refogado.

Confira estas e outras dicas de acerca do modo de fazer bacalhau no nosso artigo 'Como preparar bacalhau'.

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6 comentários
A sua avaliação:
Damaris
Adorei as dicas de como prepara o bacalhau, pois várias são as receitas mas poucas ensinam os detalhes. Eu gosto da versão salada com esses mesmos ingredientes. A cebola crua dá um sabor especial! Pra quem não gosta de mordê-la, como eu, é só cortar rodelas grossas e retirar na hora de comer.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Damaris, que bom que você gostou da nossa receita de bacalhau simples com batata! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
juliana
Apesar dessa ser uma receita de bacalhau para a páscoa eu gosto de preparar ela várias vezes no decorrer do ano porque meu marido e eu gostamos muito de pratos feito com bacalhau. Obrigada Tudoreceitas por indicar para nós como fazer um bom bacalhau!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana. Tem razão, esta receita é ótima para servir ao longo do ano! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas de bacalhau 🙂
enaura
amei vou fazer.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu Enaura, depois não esqueça de subir uma foto do resultado :)
Ana Lemgruber
Adorei esta receita! Eu fiz um video ensinando a fazer Pudim de Bacalhau https://goo.gl/EAQf7C e gostaria de poder compartilhar com vcs! Caso gostem, eu tenho outros videos no canal Dicas e Receitas do Ganesha Orgânico https://www.youtube.com/c/DicaseReceitasdoGaneshaOrganico
Espero que curtam!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana, que lindo seu prato! Por compartilhar suas receitas connosco através do nosso aplicativo 🙂 Baixe aqui acessando o link com o seu smartphone: https://app.tudoreceitas.com/
A sua avaliação:
Adriana
Adorei a receita! Simples e gostosa! Aproveitei essa ideia e utilizei o bacalhau que sobrou do Natal. A família aprovou!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Adriana! Obrigada pelo seu comentário :)
sarah gonçalves
otimas as receitas
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sarah!

Que bom que gostou.

Obrigada pelo seu comentário.

Receita de Bacalhau de Páscoa simples com batata
Imagem: cozinhadapaula.blogspot.pt
Imagem: cookinginsens.wordpress.com
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