Receita de Salada de bacalhau desfiado
As saladas brasileiras são uma maravilha de diversidade, abrangendo opções frias e quentes, com proteínas, folhas, peixes e frutas. A criatividade do brasileiro nesse aspecto é notável.
Entre as saladas com peixe, destaca-se a salada de bacalhau desfiado, uma escolha popular especialmente em celebrações como Páscoa e Natal.
No TudoReceitas, você pode encontrar uma receita fácil e deliciosa para prepará-la. Esta salada é leve, simples de fazer e perfeita como acompanhamento ou entrada para o seu jantar festivo. Acompanhe o passo a passo com fotos para aproveitar ao máximo esta receita.
Ingredientes para fazer Salada de bacalhau desfiado:
Utensílios:
- Panela
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Colher de silicone
- Bowl ou tigela
Como fazer Salada de bacalhau desfiado:
Comece cozinhando os dois ovos. Cozinhe por 10 min, assim que água começar a ferver. Os ovos devem ficar com a gema cozida para cortar e enfeitar a salada. Retire a casca dos ovos e reserve.
Dica: Comece contar o tempo de cozimento somente depois que água estiver fervendo.
Depois de cozinhar os ovos, retire da água e deixe que eles esfriem. Em seguida, separe os ingredientes. É importante que o bacalhau esteja dessalgado e limpo para essa receita. Corte a cebola em cubinhos pequenos, os tomates em rodelas. Corte as nozes para que fiquem menores. Assim ficarão mais bonitas na salada. Corte o pimentão em quadrados pequenos. O pimentão amarelo pode ser substituído pelo pimentão vermelho.
Dica: Dessalgue o bacalhau em água de um dia para o outro. Troque a água ao menos 4 vezes.
Depois de retirar os ovos da água e retirar a casca, corte em rodelas. Corte em rodelas médias. Não precisam ser fininhas. Reserve.
Dica: Os ovos podem ser substituídos por ovos de codorna.
Em uma tigela, coloque o bacalhau desfiado, o azeite, esprema o limão e acrescente o suco e os temperos. Exceto a pimenta. Mexa bem para incorporar os sabores.
Dica: O limão pode ser substituído por vinagre de álcool.
Feito isso, acrescente a pimenta e mexa bem. Se preferir, pode utilizar a pimenta in natura picadinha ao invés da pimenta moída.
Dica: Prefira a pimenta moída na hora, no caso de utilizar pimenta moída.
Acrescente o pimentão, a cebola branca e as azeitonas. Mexa bem e delicadamente para incorporar bem os sabores.
Dica: A cebola branca pode ser substituída pela cebola roxa e as azeitonas verdes, por azeitonas pretas.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Prove e acerte o sal. Mexa delicadamente, para incorporar muito bem os sabores.
Dica: Prefira mexer com uma colher de silicone. Assim os vegetais delicados ficarão inteiros.
Depois de misturada, sua salada de bacalhau desfiado está pronta. Leve e muito saborosa, perfeita para uma entrada ou um acompanhamento. Faça e nos conte o que achou dessa receita.
Se você gostou da receita de Salada de bacalhau desfiado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.
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