Receita de Salmão na prancha com molho de iogurte
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Se você gosta de contrastes de sabores, hoje trago para você um prato quente acompanhado por um molho frio, estou a falar de uma receita de salmão na prancha com molho de iogurte, uma receita para fazer em cinco minutos, que você não pode perder. O salmão faz parte do que se chama o peixe azul, a sua carne é muito saudável e possui gorduras boas que contêm Ômega 3 entre outros nutrientes. O salmão é muito fácil de preparar e com ele pode criar uma infinidade de pratos deliciosos, por todas estas vantagens é que trago para você uma receita de salmão na prancha, fácil, rápida e deliciosa. Salmão ligeiramente condimentado, cozinhado para dourar ligeiramente e acompanhado com um espetacular molho de iogurte frio, que também poderá usar em outros pratos de peixe. Continue no TudoReceitas e siga o passo a passo.
Ingredientes:
Como fazer Salmão na prancha com molho de iogurte:
O primeiro passo para preparar esta receita de salmão na prancha com molho de iogurte, para poder preparar o seu prato mais rápido.
Comece por pegar no dente de alho e pique muito finamente o alho, como pode verificar na imagem abaixo.
Prepare agora para preparar o molho de iogurte, para isso misture o iogurte grego com a mostarda, o alho picado, o azeite, o suco de limão e uma pitada de pimenta do reino. Misture tudo muito bem, até todos os ingredientes estarem bem integrados.
Uma vez, pronto o molho, cubra com um pouco de plástico de rolo e deixe repousar por 15 minutos na geladeira.
Enquanto o molho repousa, tempere o lombo de salmão com sal, pimenta do reino e leve a cozinhar na prancha quente. Deixe que cozinhe por três minutos de cada lado.
Passado o tempo de repouso do molho de iogurte, retire da geladeira e sirva como uma cama, colocando o salmão por cima do molho. Está pronto o seu salmão na prancha com molho de iogurte. Poderá preparar este prato quando não tiver muito tempo para cozinhar, assim como esta receita salmão com molho de soja e mel.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 312,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Gorduras: 21,3 g
- Carboidratos: 6,3 g
- Fibra: 0,5 g
