Receita de Salsicha empanada

Para preparar esta receita americana da salsicha empanada comece por enxugar as salsichas com papel absorvente. Corte em metades, para que seja mais fácil fritar, e espete um palito de churrasco em cada uma delas.

Dica: Não precisa ferver as salsichas, elas cozinharão enquanto estiverem fritando.

Em um recipiente coloque as duas farinhas peneiradas com o fermento e o sal, para evitar os grumos. Ao centro adicione o ovo e o leite e misture muito bem, até obter uma massa homogênea e ligeiramente mais espessa que uma massa de bolo comum.

Dica: Se preferir, pode bater o leite e os ovos no liquidificador e depois adicionar nas farinhas.

Para empanar as salsichas mais facilmente primeiro envolva-as em um pouco de farinha. Coloque a massa anterior num copo alto e mergulhe aí as salsichas uma a uma, segurando pelo palito de espeto.

Esquente o óleo e, quando estiver quente, mergulhe as salsichas para fritar por 2-3 minutos ou até ficarem douradinhas. Retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo.

Após o passo anterior, seu salgado de salsicha no palito está pronto para servir! Acompanhe com mostarda, ketchup, molho de alho ou outro da sua preferência e bom apetite!

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• Folhados de salsicha e queijo
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