Receita de Cebola empanada (onion rings)
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Você sabe quando bate aquele desejo de comer comida de boteco em casa? Com a ajuda do TudoReceitas é possível, pois apresentamos para você várias sugestões incríveis para compartilhar com os amigos. Comece por aprender a fazer esta receita de cebola empanada crocante e fácil, conhecida nos restaurantes gringos como onion rings. A cebola fica bem macia e adocicada revestida por uma crosta crocante, não tem como resistir! Confira abaixo os ingredientes e preparo desta receita de petisco.
Ingredientes:
Como fazer Cebola empanada (onion rings):
Para fazer esta receita de cebola frita caseira comece por descascar as cebolas e cortar em rodelas não muito grossas nem muito finas. Separe os anéis e coloque em água fria por 1 hora, um truque eficaz para eliminar o gosto ácido e para que fiquem mais firmes. Este passo é essencial para garantir que o sabor da cebola não se sobreponha à textura crocante que desejamos.
Dica: Experimente preparar esta receita com diferentes tipos de cebola: branca, amarela, roxa e chalota. Isso permite variar nas texturas e sabores do onion rings!
O passo seguinte é preparar os ingredientes para empanar: num prato fundo misture todos os ingredientes secos (a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica, o alho em pó e, se quiser, o parmesão também). Noutro prato bata o ovo com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de pimenta caiena aos ingredientes secos, conferindo um toque de picante à receita.
Seque os aros de cebola com um pano ou papel absorvente, para que os ingredientes grudem mais facilmente. Mergulhe no ovo e de seguida envolva nas farinhas, repetindo novamente para garantir que fica bem empanada. Reserve na geladeira por 30 minutos. Este tempo de descanso na geladeira ajuda a fixar a crosta na cebola, tornando-a ainda mais crocante após a fritura.
Em seguida, esquente o óleo em uma frigideira funda e frite as rodelas de cebola até que fiquem douradinhas. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de colocar as cebolas, pois isso evitará que absorvam muito óleo e se tornem oleosas. Retire para um prato com papel absorvente, para que escorram o excesso. Caso prefira, você pode usar um termômetro de cozinha para garantir que o óleo atinja a temperatura ideal de fritura, que é entre 175 e 180 graus Celsius.
Depois disso sua cebola empanada (onion rings) está pronta! Sirva em seguida, enquanto ainda está quente, acompanhada de molho para Blooming Onion do Outback ou molho barbecue rápido, ficará incrível! Para uma experiência ainda mais completa, você pode experimentar servir as onion rings com uma variedade de molhos, como molho de alho, mostarda com mel ou até mesmo um toque de limão para realçar o sabor.
Se gostou você desta receita não deixe também de conferir a receita de Blooming Onion do Outback. Bom apetite, ficamos no aguardo do seu comentário com foto do resultado final!
Se você gostou da receita de Cebola empanada (onion rings), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 6,8 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 19,5 g
- Fibra: 1,8 g
