Receita de Espetinho de salsicha (corn dog)
Para aqueles dias em que apetece um lanche de rua, em que você não tem vontade de cozinhar ou que bate o desejo de comidinhas de festa junina, esta receita de espetinho de salsicha é a solução! Uma opção rápida e fácil de preparar que agrada a toda a família, sobretudo às crianças!
O espetinho de salsicha, também chamado de corn dog, fica pronto em menos de 30 minutos e é um lanche ou petisco que você pode preparar facilmente em casa e apreciar a qualquer momento. O grande pulo do gato desta receita de espetinho de salsicha é que ele é preparado com massa pronta para panqueca (pancake mix)! A massa fica muito fofinha e crescida e o resultado é um espetinho frito de salsicha ótimo para variar na rotina e que rende uma refeição econômica! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer espetinho de salsicha (corn dog).
- Para servir:
Para fazer esta receita de espetinho de salsicha com massa pronta coloque numa tigela ou no liquidificador a farinha ou massa pronta para panqueca, o ovo, a manteiga e o leite. Misture ou bata muito bem por 5 minutos, de modo a incorporar ar e ativar todos os componentes da massa pronta.
Dica: usamos a massa pronta para panqueca porque ela inclui vários ingredientes que ajudam a conseguir uma massa mais fofinha e crescida. no entanto você pode substituir pela mesma quantidade de farinha de trigo e acrescentar 1 colher de chá de fermento.
Escorra as salsichas e seque-as levemente com papel absorvente. Em seguida, se quiser envolva-as com um pouco de farinha de trigo, como se estivesse empanando, isto fará com que a mistura de anterior adira melhor às salsichas.
Em seguida leve o óleo para esquentar e coloque um palito de espeto em cada uma das salsichas (até ¾ do tamanho da salsicha, para que fique firme).
Coloque a massa para espetinho num recipiente fundo, para que seja mais fácil envolver toda a salsicha nela, como na foto. Depois de envolver completamente a salsicha na massa mergulhe-a no óleo quente, enquanto segura no palito, e deixe até a massa ficar bem douradinha.
Dica: a massa este espetinho frita bem rápido, por isso fique de olho para não deixar queimar!
Quando o espetinho de salsicha caseiro estiver douradinho, transfira para um prato com toalha absorvente e deixe por alguns segundos, para eliminar o excesso de óleo e esfriar um pouco. Está pronto! Sirva com maionese, mostarda e ketchup e desfrute deste lanche gostoso. Bom apetite!
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O espetinho de salsicha que ensinamos a fazer acima é uma das receitas salgadas para festa junina mais populares! No entanto os quitutes de festa junina salgados são bem diversificados dependendo dos costumes de cada região. Confira também estas sugestões de comida salgada simples para festa junina:
- Cachorro quente com purê: um cachorro quente típico de São Paulo;
- Cachorro quente de frango: um cachorro quente que, para além da salsicha, inclui frango cozido e desfiado;
- Lanche buraco quente: um sanduíche deliciosamente recheado com molho de carne moída;
- Massa de pastel assado no forno: uma massa de pastel caseira para fazer pastel de forno;
- Pastel de farinha de milho fácil e rápido: um pastel muito crocante para rechear a gosto;
- Bolinho caipira SJC: também chamado de bolinho caipira de frango, é um quitute de massa crocante e sequinha.
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