Receita de Sassami de frango ao molho
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Sassami de frango ao molho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/4/sassami_de_frango_ao_molho_8455_600.jpg)
A carne de frango é uma das mais populares na hora de cozinhar receitas rápidas e saborosas, não é mesmo? Eu adoro receitas de peito de frango e recentemente descobri que existe uma parte do peito do frango chamada 'sassami', considerada um corte nobre. Fui pesquisar o que é sassami e descobri que é a parte interna do peito de frango, junto ao osso, mais macia e que se solta fácil. Ela também é chamada de filézinho de frango e lombinho de frango.
Você pode separar o sassami do peito de frango inteiro ou comprar já separado, vem sendo cada vez mais comum encontrar sassami à venda no mercado. Na hora de cozinhar sassami optei por fazer uma receita bem gostosa, que não tem erro e fica pronta em apenas 15 minutos: filézinho de frango sassami ao creme de leite na frigideira.
Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo desta receita de sassami de frango ao molho passo a passo em fotos e experimente!
Ingredientes para fazer Sassami de frango ao molho:
Como fazer Sassami de frango ao molho:
Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e refogue a cebola e os alhos picados até começarem a dourar.
![Receita de Sassami de frango ao molho - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/4/sassami_de_frango_ao_molho_8455_paso_0_600.jpg)
Depois adicione o sassami de frango e cozinhe por 5 minutos, virando de vez em quando para dourar dos dois lados. Tempere com alecrim e sal e pimenta a gosto.
Dica: Se você não encontrar alecrim pode substituir ele por oréganos ou ervas finas.
![Receita de Sassami de frango ao molho - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/4/sassami_de_frango_ao_molho_8455_paso_1_600.jpg)
Coloque o creme de leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos no fogo médio, ou até o filézinho de frango deixar de estar cru no meio. Acerte o sabor com sal e pimenta.
- Se você quiser preparar sassami gratinado confira esta receita.
Dica: Não cozinhe demasiado o sassami do frango para ele não ficar seco.
![Receita de Sassami de frango ao molho - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/4/sassami_de_frango_ao_molho_8455_paso_2_600.jpg)
Após o passo anterior está prontinho seu filé de sassami de frango! Sirva com macarrão ou arroz e comprove que é uma delícia! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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- Coxa de frango assada no forno com maionese
- Fricassê de frango com purê de batata
- Supremo de frango fácil e gostoso
![Receita de Sassami de frango ao molho - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/4/sassami_de_frango_ao_molho_8455_paso_3_600.jpg)
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