Receita de Filé de sassami à parmegiana
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Filé de sassami à parmegiana](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_600.jpg)
Procurando receitas com sassami? Esse filezinho de frango é conhecido por ser a parte mais macia e saborosa do peito de frango. Você pode preparar ele de diversos jeitos, uma das nossas sugestões é à parmegiana no forno!
Veja aqui no TudoReceitas como fazer filé de sassami à parmegiana de um jeito simples e saboroso. Esta receita de filezinho sassami é válida para quem nunca preparou frango à parmegiana antes porque, graças ao passo a passo em fotos, você verá que não tem segredo.
Confira abaixo todos os detalhes do preparo e delicie-se!
Ingredientes para fazer Filé de sassami à parmegiana:
Como fazer Filé de sassami à parmegiana:
Tempere os filezinhos de frango com suco de limão, pimenta do reino e sal a gosto. Deixe por 30 minutos, para pegar o gosto, ou continue preparando a receita em seguida.
![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_0_600.jpg)
Para empanar os filés coloque o ovo batido em uma tigela, o trigo noutra tigela e a farinha de rosca numa terceira tigela. Passe os filés primeiro pela farinha, depois pelo ovo e, finalmente, pela farinha de rosca.
Dica: Neste momento pré-aqueça o forno nos 200ºC com calor em cima.
![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_1_600.jpg)
Esquente o óleo numa frigideira funda ou panela e, quando estiver quente, frite alguns filezinhos de cada vez, por 2 a 3 minutos, ou até ficarem douradinhos. Retire para um prato com papel absorvente e frite os restantes do mesmo jeito.
![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_2_600.jpg)
Quando todos os filezinhos de sassami estiverem fritos, coloque-os numa assadeira. Se quiser, tempere com algumas gotas de limão e polvilhe salsinha picada.
Dica: Neste caso eu montei minha assadeira com batata em rodelas que assei previamente no forno por 15-20 minutos, porém isso é opcional.
![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_3_600.jpg)
Cubra os filezinhos com o molho de tomate e o queijo, polvilhe oréganos e coloque no forno nos 200ºC. Deixe gratinar por 10-15 minutos.
- DICA: Seus filezinhos à parmegiana ficarão mais saborosos se você usar um molho de tomate temperado. Veja como fazer molho de tomate caseiro!
![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_4_600.jpg)
Depois do tempo indicado seu filé de sassami à parmegiana está pronto para ser degustado! Acompanhe com batata e uma saladinha e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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![Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/6/3/file_de_sassami_a_parmegiana_9361_paso_5_600.jpg)
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