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Receita de Filé de sassami à parmegiana

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 5 maio 2020
Receita de Filé de sassami à parmegiana

Procurando receitas com sassami? Esse filezinho de frango é conhecido por ser a parte mais macia e saborosa do peito de frango. Você pode preparar ele de diversos jeitos, uma das nossas sugestões é à parmegiana no forno!

Veja aqui no TudoReceitas como fazer filé de sassami à parmegiana de um jeito simples e saboroso. Esta receita de filezinho sassami é válida para quem nunca preparou frango à parmegiana antes porque, graças ao passo a passo em fotos, você verá que não tem segredo.

Confira abaixo todos os detalhes do preparo e delicie-se!

2 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Tempere os filezinhos de frango com suco de limão, pimenta do reino e sal a gosto. Deixe por 30 minutos, para pegar o gosto, ou continue preparando a receita em seguida.

Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 1
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Para empanar os filés coloque o ovo batido em uma tigela, o trigo noutra tigela e a farinha de rosca numa terceira tigela. Passe os filés primeiro pela farinha, depois pelo ovo e, finalmente, pela farinha de rosca.

Dica: Neste momento pré-aqueça o forno nos 200ºC com calor em cima.

Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 2
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Esquente o óleo numa frigideira funda ou panela e, quando estiver quente, frite alguns filezinhos de cada vez, por 2 a 3 minutos, ou até ficarem douradinhos. Retire para um prato com papel absorvente e frite os restantes do mesmo jeito.

Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 3
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Quando todos os filezinhos de sassami estiverem fritos, coloque-os numa assadeira. Se quiser, tempere com algumas gotas de limão e polvilhe salsinha picada.

Dica: Neste caso eu montei minha assadeira com batata em rodelas que assei previamente no forno por 15-20 minutos, porém isso é opcional.

Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 4
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Cubra os filezinhos com o molho de tomate e o queijo, polvilhe oréganos e coloque no forno nos 200ºC. Deixe gratinar por 10-15 minutos.

Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 5
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Depois do tempo indicado seu filé de sassami à parmegiana está pronto para ser degustado! Acompanhe com batata e uma saladinha e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Filé de sassami à parmegiana - Passo 6

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