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Receita de Strogonoff Vegetariano

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 15 maio 2023
Receita de Strogonoff Vegetariano

Precisa de uma receita rápida e fácil para o jantar de hoje? Então o nosso Strogonoff Vegetariano é a receita ideal para você!

O palmito, seja ele de pupunha, açaí, juçara ou outros tipos, é um alimento rico em nutrientes e traz vários benefícios para a saúde, ele possui baixo teor calórico e de gorduras, é rico em fibras, vitaminas e minerais, é também antioxidante.

Para fazer esse Strogonoff Vegetariano perfeito para uma pessoa você precisa de poucos ingredientes e o preparo leva menos de 20 minutos. No lugar do frango nós usamos o palmito, que fica uma delícia com o molho de creme de leite + molho de tomate.

Confira o passo a passo desse Strogonoff Vegetariano aqui no TudoReceitas!

1 convidado 15m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes para fazer Strogonoff Vegetariano:
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Como fazer Strogonoff Vegetariano:
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Separe todos os ingredientes para preparar o seu Strogonoff Vegetariano.

Receita de Strogonoff Vegetariano - Passo 1
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Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal.

Receita de Strogonoff Vegetariano - Passo 2
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Junte o palmito cortado em rodelas não muito finas e refogue bem para ele pegar o sabor do refogado.

Dica: se você cortar o palmito em rodelas muito finas, durante o cozimento ele pode desmanchar.

Receita de Strogonoff Vegetariano - Passo 3
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Assim que dourar despeje o creme de leite e o molho de tomate e misture bem. Acerte o sal se achar necessário.

Receita de Strogonoff Vegetariano - Passo 4
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Desligue o fogo e sirva em seguida o seu Strogonoff Vegetariano. Bom apetite!

Receita de Strogonoff Vegetariano - Passo 5

Se você gostou da receita de Strogonoff Vegetariano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Palmito.

Acompanhamentos para o strogonoff de palmito

Agora que você já sabe como preparar esse delicioso strogonoff de palmito, te deixamos algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para valorizar ainda mais essa receita:

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