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Suco de milho com curau

Suco de milho com curau

Você já experimentou curau de milho? Presente nas Festas Juninas, essa iguaria, que consiste no cozimento do creme de milho com leite de vaca ou de coco, açúcar e canela, nos remete àquele prato com consistência de mingau, que nos conforta e aquece! Agora, imagine experimentar um suco de milho feito com curau! É surpreendente!

Quer descobrir como preparar essa deliciosa bebida? Então, acompanhe aqui no TudoReceitas o passo a passo em fotos deste delicioso suco de milho com curau!

5 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Cozido
Ingredientes:
  • Curau de milho:
  • Suco de milho:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Começamos preparando o curau de milho simples: primeiro debulhe os grãos do milho com a ajuda de uma faca ou se preferir, rale no ralador.

Suco de milho com curau - Passo 1
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Bata no liquidificador os grãos do milho junto com o leite de coco e o leite de vaca, até obter uma mistura lisinha. Depois coe diretamente numa panela com a ajuda de uma peneira, para descartar o bagaço.

Dica: Se quiser, utilize apenas um tipo de leite para a receita. Para extrair o leite de coco natural, deve-se bater no liquidificador 1 xícara de polpa do coco seco com 1 e 1/2 xícara de água e depois coar com um pano fino ou uma peneira.

Suco de milho com curau - Passo 2
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Na panela adicione o açúcar, os cravos, a canela e a pitada de sal ao creme de milho. Misture tudo e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até chegar na consistência de mingau e começar a soltar do fundo da panela. Nesse momento desligue o fogo e deixe esfriar.

Suco de milho com curau - Passo 3
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Para preparar o suco de milho com curau separe cerca de 400 ml do curau e bata no liquidificador com 500 ml de leite de vaca e o leite condensado.

Dica: Reserve o curau que sobrar em copinhos individuais e polvilhe canela em pó a gosto. Pronto para servir!

Suco de milho com curau - Passo 4
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Seu suco de milho com curau está pronto para ser saboreado! Não hesite em preparar esta receita de suco de milho verde delicioso e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Suco de milho com curau - Passo 5

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1 comentário
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Gilberto
Pensem numa sobremesa gostosa... Bem gelada é muito gostoso!!!

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