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Receita de Tamales

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 22 setembro 2016
Receita de Tamales

Os tamales são pequenos doces de cor amarelo pálido feitos com farinha de arroz recheados com passas, noz e abacaxi. Para quem não conhece esta receita, podemos dizer que os tamales são muito parecidos com a pamonha. Não perca mais tempo e aprenda com o TudoReceitas a preparar esta fantástica receita de tamales mexicanos e surpreenda todo o mundo ai em casa com uma receita diferente!

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Receita sem sal, Ao vapor
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de preparar esta receita mexicana de tamales devemos pesar e organizar todos os nossos ingredientes.

Receita de Tamales - Passo 1
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Comece por lavar as folhas do milho, molhe por uns minutos em água quente para que amoleçam e depois escorra.

Receita de Tamales - Passo 2
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À parte bata a manteiga com o leite condensado até virar um creme.

Receita de Tamales - Passo 3
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Sem deixar de bater junte o leite evaporado, as farinhas e o fermento em pó. Bata por 5 minutos na velocidade mais rápida. Não se preocupe se a massa tiver alguns grumos, é normal.

Receita de Tamales - Passo 4
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Por outro lado comece a picar o abacaxi e as nozes.

Dica: Pode usar abacaxi em calda, em vez de abacaxi fresco

Receita de Tamales - Passo 5
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Despeje duas colheres de sopa da mistura nas folhas de milho, recheie com um pouco de abacaxi, nozes e passas.

Receita de Tamales - Passo 6
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Feche os tamales enrolando a folha e apertando um pouco. Cozinhe a vapor durante 50 minutos ou até que a massa despegue das folhas sem deixar grumos.

Receita de Tamales - Passo 7
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Os tamales mexicanos sevem-se quentinhos e acompanhados de geléia de abacaxi. Se gostou desta receita mexicana de tamales ou tem alguma dúvida não duvide em dizer-nos através dos comentários.

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Receita de Tamales - Passo 8

Se você gostou da receita de Tamales, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outras sobremesas.

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1 comentário
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oscar velez
em brasil nao existe leite evaporada.....com que substitue....
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Oscar!

Em algumas cidades, é possível encontrar leite evaporado da marca Itambé, junto do leite condensado.

Contudo, você também pode preparar a versão caseira, seguindo essa receita: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-leite-evaporado-2239.html

Espero ter ajudado!

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