Receita de Tamales
Os tamales são pequenos doces de cor amarelo pálido feitos com farinha de arroz recheados com passas, noz e abacaxi. Para quem não conhece esta receita, podemos dizer que os tamales são muito parecidos com a pamonha. Não perca mais tempo e aprenda com o TudoReceitas a preparar esta fantástica receita de tamales mexicanos e surpreenda todo o mundo ai em casa com uma receita diferente!
Antes de preparar esta receita mexicana de tamales devemos pesar e organizar todos os nossos ingredientes.
Comece por lavar as folhas do milho, molhe por uns minutos em água quente para que amoleçam e depois escorra.
À parte bata a manteiga com o leite condensado até virar um creme.
Sem deixar de bater junte o leite evaporado, as farinhas e o fermento em pó. Bata por 5 minutos na velocidade mais rápida. Não se preocupe se a massa tiver alguns grumos, é normal.
Por outro lado comece a picar o abacaxi e as nozes.
Dica: Pode usar abacaxi em calda, em vez de abacaxi fresco
Despeje duas colheres de sopa da mistura nas folhas de milho, recheie com um pouco de abacaxi, nozes e passas.
Feche os tamales enrolando a folha e apertando um pouco. Cozinhe a vapor durante 50 minutos ou até que a massa despegue das folhas sem deixar grumos.
Os tamales mexicanos sevem-se quentinhos e acompanhados de geléia de abacaxi. Se gostou desta receita mexicana de tamales ou tem alguma dúvida não duvide em dizer-nos através dos comentários.
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