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Receita de Carnitas mexicanas

 
Nelia Oliveira - Redatora e editora no TudoReceitas
Receita de Carnitas mexicanas

Pelo seu sabor e textura, as carnitas são um aperitivo que não pode faltar, especialmente quando se trata de celebrar. A preparaçõ das carnitas dependendo da região, porque variam tanto os temperos como os líquidos que são adicionados. O que é igual é a forma de cozinhar. O TudoReceitas.com ensina a preparar carnitas mexicanas ao estilo Michoacan, para que possa desfrutar o sabor de carnitas no conforto da sua casa!

Ingredientes para 10 porções da Carnitas mexicanas:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 2 horas 30 minutos
1

Comece por reunir os ingredientes. Lave a carne para prepararas carnitas mexicanas.

2

Coloque uma panela no fogo baixo. Adicione a manteiga e espere que derreta.

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Adicione a carne de porco para a panela.

4

Adicione o refrigerante, o suco de laranja e as laranjas cortadas em quatro.

5

Adicione a água até cobrir a carne. Em seguida, adicione as ervas de cheiro, a pimenta da Jamaica e o sal de nitro. Deixe cozinhar em fogo médio, aproximadamente por 50 minutos. Quando a carne estiver semi cozida, adicione o leite condensado. Mexa de vez em quando.

6

Deixe cozinhar por mais 20-30 minutos e adicionar o refrigerante de cola para que ganhe um tom dourado.

7

Continue cozinhando por mais de 10 minutos e apague o fogo. Com cuidado, remova as carnitas e escorra. Pique as carnitas mexicanas sobre uma tábua de corte.

Dica: Uma vez cozidos, você pode desfiar a carne para dar um toque mais profissional.

8

Se gostar da carne mais dourada, cozinhe mais um pouco em uma chapa ou frigideira, sem acrescentar mais gordura.

Dica: Você pode usar o açúcar para dourar o carnitas

9

Sirva as carnitas mexicanas em tacos, acompanhadas de coentro, cebola e molho verde e algumas gotas de limão.

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Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Picante: Sem picante
  • Para: Prato principal
  • Bebida: Cerveja
  • Cocção: Frito
  • País: México

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