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Receita de Torta de côco com massa podre

 
Por Isabel Rescalvo. 2 outubro 2020
Receita de Torta de côco com massa podre

Esta torta de doce de leite e coco, típica da Argentina, é deliciosa e certamente fará as delícias de todos em sua casa! Com três camadas de texturas e sabores diferentes, não vai querer deixar de repetir depois experimentar! A base é de massa podre, o recheio é de doce de leite e a cobertura é de cocada sem leite condensado

Esta receita de torta doce da Argentina, chamada de tarta de coco y dulce de leche nesse país, é tradicionalmente preparada numa forma quadrada ou retangular e servida em quadradinhos no lanche ou sobremesa. Faz as delícias das crianças e não só, pois rende elogios de todo o mundo que prova! Isto porque o coco e o doce de leite combinam na perfeição e o preparo é bem simples com poucos ingredientes.

Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer passo a passo em fotos a receita de torta de côco com massa podre e doce de leite típica da Argentina!

8 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas da Argentina
Ingredientes:
  • Para a base:
  • Para o recheio:
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por preparar a massa podre para a base da torta: coloque a farinha numa tigela juntamente com o sal e a manteiga cortados em pedaços. Misture com as mãos, desfazendo os pedaços de manteiga e misturando-os com a farinha, até obter uma consistência semelhante a farofa.

Dica: Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio). É importante usar manteiga gelada e não derreta nem margarina, caso contrário a massa ficará mole demais.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 1
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Bata ligeiramente o ovo e adicione na tigela da farofa de manteiga e farinha. Misture com as mãos até obter uma massa consistente e modelável.

Dica: Se a massa estiver muito seca e quebrando, adicione 1-2 colheres de sopa de água.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 2
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Unte com óleo ou manteiga uma forma quadrada de aproximadamente de 22 x 22 cm. Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a na forma. Pique toda a superfície com um garfo e leve para assar no forno a 180ºC durante 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Dica: Modele as beiradas da massa com as mãos, para que se ajuste bem à forma.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 3
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Com a ajuda de uma espátula, espalhe o doce de leite em toda a superfície da massa da torta. Reserve.

  • Para preparar uma torta doce 100% argentina e caseira, clique aqui para descobrir como fazer doce de leite argentino.
Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 4
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Resta preparar a cocada para a cobertura: numa tigela misture o açúcar com o coco ralado o ovo batido. Mexa muito bem até incorporar e obter uma cocada consistente e úmida.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 5
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Espalhe toda essa cocada argentina sobre o doce de leite na forma da torta e devolva ao forno, desta vez por 20-30 minutos a 180ºC ou até dourar.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 6
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Retire a torta de doce de leite com coco do forno, desenforme e deixe que esfrie completamente em uma grade de resfriamento, como na foto.

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 7
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Depois é só cortar em quadrados e servir na sobremesa ou no lanche!

Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 8
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Não hesite em preparar esta irresistível torta de côco cremosa com doce de leite e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Torta de côco com massa podre - Passo 9

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