Receita de Torta de frango com cheddar

Limpe o peito de frango removendo o excesso de gordura ou pele que possa ter. Em seguida, corte em cubos não muito grandes .

Em seguida, descasque e rale a cenoura .

Posteriormente, descasque e pique a cebola. Além disso, lave a cebolinha e pique bem.

Pique as folhas de cebolinha separadamente e reserve .

Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela e frite a cebola e a cenoura. Retire também os legumes da panela e reserve.

Adicione outra colher de sopa de azeite na panela e cozinhe o frango em fogo alto. Quando dourar, despeje o vinho branco para terminar o cozimento. Abaixe o fogo para médio e quando o álcool evaporar, acrescente os legumes novamente. Deixe mais alguns minutos até que o frango esteja cozido. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água ou caldo para não grudar.

Dica: não adicione muito líquido para não umedecer a massa da torta depois.

Coloque a preparação em uma tigela. Espere a temperatura baixar e incorpore os queijos. Neste caso, usamos queijo cheddar derretido. Se você conseguir em fatias ou em pedaços, corte em cubos antes de misturar.

Prove o sabor e, se necessário, acerte o sal e a pimenta. Quando estiver a gosto, bata levemente o ovo e acrescente ao preparado .

Dica: Não é recomendado consumir ovos crus, por isso sempre prove o recheio antes de adicioná-lo.

Preaqueça o forno a 180 ºC e forre a forma com o disco de massa para torta.

Recheie e leve ao forno por 25-30 minutos até ficar cozido.

Quando a torta de frango com cheddar estiver pronta, retire do forno e polvilhe com a cebolinha crua picada. Deixe esfriar alguns minutos, corte e sirva.

Se você gostou da receita de Torta de frango com cheddar, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

Variações para a torta de frango com cheddar

É uma receita que, mesmo seguindo o passo a passo, você pode adaptar a sua torta de frango com cheddar aos seus gostos e preferências. Aqui estão algumas sugestões :

• Você não precisa necessariamente usar o peito de frango, você pode prepará-lo com a parte de frango que preferir. E, claro, você pode usar o frango já pronto que sobrou de outra refeição.
• Também é possível cozinhar o frango por outros métodos: grelhado, assado, refogado, etc.
• Também pode incorporar os queijos que você preferir. Se forem queijos duros, rale-os e, como são mais salgados, modere o sal na receita. Os queijos macios conferem mais cremosidade ao preparo, experimente com um cream cheese caseiro.
• Você pode preparar a massa de torta caseira.