Receita de Sopa de batata e cenoura

Comece separando todos os ingredientes para fazer a sua Sopa de batata e cenoura.

Apesar de uma receita simples, essa sopa tem alguns processos.

Dica: Corte os legumes,e as cebolas em cubos pequenos. Fica mais fácil pra cozinhar.

Numa panela, comece colocando o óleo ou azeite e refogando a cebola.

Deixe dourar para soltar o líquido da cebola.

Dica: Cuidado para a cebola não queimar, mantenha o fogo baixo.

Depois de refogar a cebola, coloque os legumes e mexa para pegar um pouco de sabor.

Coloque os temperos, o sal e a pimenta e depois deixe refogar um pouco. Mexa sempre para não queimar.

Dica: Use os Temperos da sua preferência. Usei páprica, cúrcuma e alho em pó.

Em seguida, cubra os legumes com água, e acrescente a salsa e cebolinha picadas.

Deixe os legumes cozinharem, e pegarem o sabor. Espete os legumes com garfo, para checar o ponto.

Deixe os legumes, no ponto que preferir.

Dica: Amasse alguns legumes com o garfo. Assim o caldo fica mais saboroso.

Depois de cozidos os legumes, sirva a sopa quente. Deixe com caldo, para ficar mais saborosa.

Simples e deliciosa. Decore a sua Sopa de batata e cenoura com salsinha.

Dica: Sirva em um prato fundo, para manter a temperatura.

Se você gostou da receita de Sopa de batata e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de legumes.

Quais são os benefícios da batata cenoura?

As batatas, especialmente com casca, contêm fibras alimentares que auxiliam na digestão e promovem a saúde do trato gastrointestinal. Ademais são ricas em vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês. O potássio é importante para a saúde do coração e a pressão arterial.

As cenouras são uma das melhores fontes de beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para a saúde ocular, imunidade e pele saudável. Além do beta-caroteno, as cenouras contêm outros antioxidantes, como flavonoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. A fibra presente nas cenouras pode ajudar na redução do colesterol e na promoção da saúde cardiovascular.

Quem está de dieta pode comer sopa de batata?

Sim, pessoas que estão de dieta podem consumir sopa de batata, desde que levem em consideração alguns fatores importantes já em qualquer dieta, o tamanho das porções é crucial. Consumir sopa de batata em porções controladas pode ser parte de um plano de dieta equilibrado. A forma como a sopa de batata é preparada pode influenciar sua adequação para uma dieta. Evite adições excessivas de gordura, como creme, manteiga ou bacon, que podem aumentar as calorias e o teor de gordura da sopa.

A dieta saudável é baseada na variedade. Certifique-se de incluir uma ampla gama de alimentos em sua dieta, não dependendo exclusivamente de sopa de batata.

Agora que você já sabe fazer essa sopa de batata e cenoura, deixamos algumas outras opções de sopas para você incluir na sua dieta:

• Sopa de quinoa: A quinoa, conhecida como um superalimento, é uma pequena semente que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, ela traz uma nutrição completa para a nossa refeição, além de adicionar uma textura leve e agradável.
• Sopa de tofu: Uma boa sopa pode substituir uma refeição inteira, não é verdade? Esta sopa de legumes é muito completa, deliciosa e perfeita para o almoço ou jantar, pois combina todos os nutrientes de forma equilibrada.