Receita de Moqueca de banana
Moqueca de banana é o acompanhamento perfeito para preparar no dia a dia.
Essa receita vegana fica pronta em menos de 30 minutos, é super saborosa e traz entre seus ingredientes pimentão amarelo, pimentão vermelho, tomate, cebola e o leite de coco, que deixa essa moqueca cremosa e deliciosa. A banana, a estrela do prato, pode ser a da terra ou a prata, fica a seu critério.
Que tal preparar esse acompanhamento no almoço de hoje? Confira o passo a passo dessa moqueca de banana no nosso post do dia aqui no TudoReceitas.
Comece separando os ingredientes e fazendo o pré-preparo: pique a cebola, o alho e o coentro, corte o tomate em cubos, os pimentões e a banana em rodelas.
Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue a cebola até murchar. Em seguida, junte o alho e frite.
Adicione à panela os pimentões e o tomate, além de uma pitada de sal. Mexa bem.
Despeje o leite de coco e misture bem mais uma vez.
Espalhe as rodelas de banana, misture delicadamente e acerte o sal se necessário.
Cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar e finalize com o coentro picado.
Sua moqueca de banana está pronta! Bom apetite!
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