Receita de Moqueca de legumes com queijo
Quem é que resiste a uma deliciosa moqueca? Eu não sou capaz de resistir! Hoje trago-lhe uma receita de moqueca de legumes com queijo. Se vai dar um jantar lá em casa para amigos vegetarianos, esta é uma ótima sugestão. Não perca a oportunidade de surpreender com esta incrível receita de moqueca de legumes.
Siga o passo a passo do TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Moqueca de legumes com queijo:
Comece por colocar em uma panela (de preferência de barro), os azeites, a cebola picada e o alho-poró, cortado às rodelas. Este tipo de panela ajuda a intensificar os sabores, conferindo uma experiência gastronômica ainda mais rica.
Quando a cebola estiver dourada e o alho-poró a começar a caramelizar, adicione os restantes legumes devidamente cortados, como pimentão, abobrinha e cenoura, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Cabe destacar que esses vegetais não só acrescentam cor, mas também uma textura única ao prato.
Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos. O leite de coco é essencial para dar à moqueca uma cremosidade e um sabor característico, que se combinam perfeitamente com os legumes.
A sua moqueca de legumes com queijo está pronta. Na hora de servir, polvilhe com queijo ralado e acompanhe com arroz branco. Se preferir, pode também adicionar um toque de coentro fresco para um aroma ainda mais vibrante.
Se está procurando outras receitas de moqueca, confira aqui:
Experimente esta receita e se gostar suba a foto do seu resultado. Bom apetite! Para uma experiência ainda mais autêntica, sirva com uma pitada de pimenta malagueta.
Se você gostou da receita de Moqueca de legumes com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de moqueca.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 308,3 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 21,7 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibra: 5 g
