Receitas japonesas
77 receitas
Dificuldade média
Peixe
Dificuldade média
2
24h
Prato principal
O TudoReceitas sugere uma refeição gourmet perfeita para ocasiões especiais: tataki de atum.Preparado com soja e gergelim, esse prato de origem japonesa possui uma textura e sabor excelentes que vão surpreender todo o mundo. A técnica de preparação consiste em selar o alimento, grelhando levemente sobre...
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Frutos do mar
5
30m
Entrada
Se você já foi a restaurantes japonês, provavelmente sabe o que é um niguiri. Existem várias receitas de niguiri que podemos preparar facilmente em casa, e os de camarão são uma das mais saborosas! Se você quer aprender a fazer a receita de niguiri de camarão caseiro, confira este passo a passo do TudoReceitas.com...
Dificuldade média
Frutos do mar
Dificuldade média
5
45m
Entrada
Se você é fã da culinária japonesa e de frutos do mar, certamente irá gostar desta sugestão de niguiri de polvo. Não se deixe intimidar pela apresentação: esta é uma receita fácil que inclusivamente você pode preparar com atum, salmão, camarão e muito mais. O que lhe parece? Confira abaixo o passo a...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
1
15m
Acompanhamento
Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer um molho tradicional japonês à base de gergelim tostado, que irá conferir um gostinho oriental aos seus pratos! Apesar deste ser um molho de gergelim para salada, combina muito bem também com legumes e carnes e, dependendo do seu gosto, pode fazê-lo mais doce ou com...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
2
8h
Sobremesa
A sobremesa japonesa gota de chuva (mizu shingen mochiou, em japonês, e raindrop cake em inglês) chegou e intrigou todo o mundo, por se assemelhar mesmo a uma gota de chuva gigante e perfeita. "Como fazer a gota de chuva?", estará você se questionando. Na verdade é mais simples do que imagina, e você irá necessitar...
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Peixe
2
30m
Prato principal
O tataki é um jeito de preparar o peixe ou a carne na culinária japonesa. Em japonês, essa palavra significa 'golpeado', e consiste em selar a proteína sobre uma chapa quente ou direto no fogo, deixando cozinhado por fora e cru por dentro. Para que você saboreie essa receita japonesa, no TudoReceitas...
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Pão e bolos
2
15m
Lanche
Os dorayakis são panquecas japonesas fáceis de fazer e perfeitas para o lanche! Sua massa é esponjosa e pode ser recheada com o que preferirmos, sendo que tradicionalmente se usa creme e anko (doce de feijão azuki). Esta iguaria japonesa tornou-se bastante popular por ser a predileta do bonequinho Doraemon....
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Sopas
Dificuldade baixa
6
30m
Prato principal
O lamen (ramen em japonês) é uma sopa com macarrão que os japoneses adotaram da culinária chinesa. Depois disso, este prato se difundiu por todo o oriente, sobretudo por ser rápido de preparar, saboroso e econômico. Se você já ouviu falar da sopa japonesa de lamen e está curioso para experimentar, no...
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Molhos e acompanhamentos
4
30m
Acompanhamento
Você sabe o que é yakitori? Trata-se de um espetinho típico do Japão, marinado e acompanhado de um molho muito característico. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esse molho yakitori, para que possa servir com espetinho de frango e muito mais. Confira abaixo esta receita fácil e rápida do TudoReceitas.com!
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Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
4
30m
Entrada
O tempura é uma técnica de empanar que vem da culinária japonesa. Para este tipo de fritura, os legumes e os frutos do mar são os ingredientes mais populares. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar em casa um delicioso tempura de camarão e legumes, confira já os ingredientes e passo a passo!
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
3
15m
O molho de gergelim é uma receita oriental, que se prepara com sementes de gergelim torradas, suco de limão, entre outros ingredientes. O ideal é obter um molho espesso e com sabor agridoce, ideal para usar em receitas de Teppanyaki (estilo da culinária japonesa que consiste em cozinhar os alimentos em...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
2
45m
Sobremesa
São populares a tempura de legumes e a tempura de camarão, mas será que você conhece a tempura de frutas? Esta é uma sobremesa diferente e popular na culinária asiática, que se prepara sobretudo com maçã, pêssego e pera (também se pode usar morango e abacaxi) mergulhados numa pasta de farinha, ovo e água....
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
15m
Prato principal
Você sabe o que é Gengis Khan? Este prato é um tipo de churrasco japonês, sendo que no Japão é chamado de “jingisukan”. A carne mais utilizada é a de cordeiro, ao qual se juntam alguns legumes que são assados uma panela com chapa de ferro especial. O grande segredo do Gengis Khan, e o que realmente o torna...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
2
15m
Se você gosta da cozinha asiática, não pode deixar de experimentar este molho de gengibre! Por ter um gostinho agridoce, ele é perfeito para servir com frutos do mar, peixe, salada e até mesmo tofu. Confira abaixo os ingredientes e preparo do molho de gengibre e não deixe de experimentar!
Imagem: amomstake.com
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
O yakimeshi é um dos pratos mais populares da cozinha asiática, preparado com arroz, legumes e, por vezes, alguma proteína como frango ou camarão. É ótimo para um almoço ou jantar prático e rápido, por isso confira já esta receita de yakimeshi com frango do TudoReceitas.com e experimente!
Imagem: cookeatshare.com
Dificuldade baixa
Sobremesas
4
45m
Sobremesa
O cheesecake japonês é uma torta esponjosa preparada com somente 3 ingredientes. Isso significa que, além de ser econômica, é muito prática e rápida de fazer em casa! No TudoReceitas.com apresentamos-lhe a receita de cheesecake japonês de três ingredientes ilustrada passo a passo, confira abaixo e não...
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Sopas
2
4h
Prato principal
O zenzai, também conhecido como shiruko, é um caldo doce de feijão japonês, que você poderá preparar facilmente em sua casa, sobretudo se estiver organizando, por exemplo, um jantar de comida oriental! No TudoReceitas.com mostramos-lhe os ingredientes e preparo desta receita de sopa japonesa, por isso não...
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Arroz e cereais
2
30m
Prato principal
O yakimeshi é um prato de arroz japonês, bem completo na medida em que inclui legumes e carne. Por essa razão pode ser servido como prato principal, mas há quem goste de consumi-lo como acompanhamento. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar yakimeshi tradicional, confira abaixo o passo a passo!
Imagem: hakosushi.com.b...
Dificuldade média
Peixe
4
30m
Prato principal
Nesta receita do TudoReceitas ensinamos você a preparar um básico sushi de salmão, também chamado de hossomaki de salmão! Veja como é fácil preparar com a ajuda deste passo a passo ilustrado e com todos os conselhos que lhe apresentamos. Confira abaixo a receita de sushi de salmão e delicie-se em sua...
Dificuldade baixa
Peixe
2
30m
Prato principal
Nesta receita do Tudo Receitas apresentamos os famosos nigiris (nigirizushi): peças tipo "tijolinho" de arroz de sushi e peixe fresco por cima - salmão, atum, polvo, camarão e mais. Este é um prato muito tradicional da comida japonesa e que agora você poderá preparar facilmente em casa! Confira abaixo...
Dificuldade média
Arroz e cereais
Dificuldade média
4
30m
Prato principal
Nesta receita apresentamos a passo a passo de arroz para sushi, para que você o possa incluir nas suas receitas de sushi caseiro! O método de cozimento é essencial no momento de preparar arroz de sushi perfeito, por isso preste atenção às instruções do TudoReceitas e experimente!
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
4
45m
Acompanhamento
O molho teriyaki é um molho agridoce usado no preparo e acompanhamento sobretudo de sushi e pratos de carne e peixe. Atualmente é possível encontrar molho teriyaki à venda nas lojas de especialidade e não só, mas nada como preparar você mesmo em casa. Confira abaixo a receita de molho teriyaki do TudoReceitas.com...
Dificuldade baixa
Frutos do mar
4
45m
Entrada
Você já ouviu falar em tempura de camarão? Esse é um dos clássicos da culinária japonesa hoje em dia podemos encontrar um pouco por todo o mundo. Fato curioso: a receita de tempura original é portuguesa, ela foi levada para o Japão durante o século XVI, pelas mãos de missionários portugueses. Fazer tempurá...
Dificuldade média
Legumes
4
45m
Entrada
O tempura é um clássico da culinária japonesa, muito fácil de preparar e apreciado por ser leve e gostoso. Aprenda com o Tudo Receita a preparar tempura de legumes crocante, perfeito para servir como entrada ou acompanhamento de uma refeição. Confira abaixo o passo a passo!
Imagem: sitiohiromi.com.br
Dificuldade média
Ovos e laticínios
Dificuldade média
2
30m
Entrada
Apesar de parecer invulgar, os japoneses também preparam omeletes, às quais chamam de "tamagoyaki". A diferença é que o omelete japonês é mais próximo de um crepe, por ser doce, podendo no entanto ser servido como entrada. Confira abaixo esta receita passo a passo de omolete japonês do TudoReceitas.com...
Dificuldade baixa
Aves e caça
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
Se você está procurando receitas de peito de frango para variar na rotina experimente as tirinhas de frango empanado em panko! Também chamado de katsu de frango, esta receita de frango à milanesa japonês surpreenderá você por ser muito crocante, pois é preparada com farinha de rosca japonesa com flocos....
Dificuldade média
Aperitivos e petiscos
2
30m
Entrada
As ostras empanadas (kaki furai) são um quitute da culinária japonesa muito apreciado um pouco por todo o mundo. No Brasil a forma mais comum de servir ostra empanada é acompanhada de tapioca marinada, o que resulta num prato verdadeiramente exótico e de aspeto gourmet. Capriche na cozinha e aprenda com...