Partilhar

Receita de Tataki de salmão com gergelim

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 28 novembro 2017
Receita de Tataki de salmão com gergelim

O tataki é um jeito de preparar o peixe ou a carne na culinária japonesa. Em japonês, essa palavra significa 'golpeado', e consiste em selar a proteína sobre uma chapa quente ou direto no fogo, deixando cozinhado por fora e cru por dentro. Para que você saboreie essa receita japonesa, no TudoReceitas ensinamos você a preparar tataki de salmão com gergelim, confira abaixo!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Na grelha, Receitas japonesas
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Tataki de atum
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer o tataki de salmão, comece por reunir os ingredientes.

Receita de Tataki de salmão com gergelim - Passo 1
2

Em uma frigideira em fogo alto com o óleo, sele o salmão de todos os lados, ou seja, deixe dourar por fora sem cozinhar o interior. Se quiser, adicione pimenta do reino e sal.

Receita de Tataki de salmão com gergelim - Passo 2
3

Após o passo anterior, misture as sementes de gergelim em um prato, e coloque aí o salmão selado. Envolva com as sementes de todos os lados, e reserve na geladeira para esfriar e conseguir cortar com facilidade.

Receita de Tataki de salmão com gergelim - Passo 3
4

Para o molho do tataki, simplesmente misture o suco de limão com o shoyu.

Receita de Tataki de salmão com gergelim - Passo 4
5

Quando o tataki de salmão com gergelim estiver geladinho, corte em fatias com um pouco menos que um dedo de grossura e sirva junto com o molho anterior. Aprenda também a fazer tataki de atum, hot Roll com cream cheese e nigiri de salmão. Experimente e bom apetite!

Receita de Tataki de salmão com gergelim - Passo 5

Se você gostou da receita de Tataki de salmão com gergelim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sushi. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

Suba a sua foto de Receita de Tataki de salmão com gergelim

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Tataki de salmão com gergelim

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
Ana
Muito bom mesmo, gostaria de aprender mais sobre como fazer um sushi de qualidade.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana, obrigada pelo seu comentário! Confira também esta receita de sushi: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-sushi-de-salmao-hossomaki-1842.html

Receita de Tataki de salmão com gergelim
1 de 6
Receita de Tataki de salmão com gergelim

Voltar ao topo da página