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Receita de Molho yakitori

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 3 julho 2020
Receita de Molho yakitori

Você sabe o que é yakitori? Trata-se de um espetinho típico do Japão, marinado e acompanhado de um molho muito característico. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esse molho yakitori, para que possa servir com espetinho de frango e muito mais. Confira abaixo esta receita fácil e rápida do TudoReceitas.com!

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Cozido, Receitas japonesas
Ingredientes para fazer Molho yakitori:
Também lhe pode interessar: Molho tarê caseiro
Como fazer Molho yakitori:
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O primeiro passo para fazer esta receita de molho japonês é reunir os ingredientes.

Dica: Procure pelo tempero shichimi togarashi, também chamado de Sete Sabores Japoneses, em uma loja oriental. Os ingredientes podem variar um pouco, mas geralmente este tempero é uma mistura de alga nori seca, laranja desidratada, pimenta vermelha, gergelim, sementes de papoula e pimenta branca.

Receita de Molho yakitori - Passo 1
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Em uma panela funda coloque o molho de soja, o mirin e o açúcar. Leve estes ingredientes ao fogo médio por 10 minutos, aproximadamente.

Receita de Molho yakitori - Passo 2
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Quando a preparação anterior estiver fervendo, baixe o fogo e deixe espessar.

Receita de Molho yakitori - Passo 3
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Finalmente acrescente o shichimi togarashi e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para libertar o sabor.

Receita de Molho yakitori - Passo 4
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Retire o molho yakitori do fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio, está pronto a usar como marinado para carnes ou acompanhamento de espetinhos - nossa sugestão: espetinho de legumes oriental. Experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Molho yakitori - Passo 5

Se você gostou da receita de Molho yakitori, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos orientais. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

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1 comentário
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Jorge Goto
Yaki = grelhado, assado, queimado, etc (depende do contexto)
Em tese, qualquer molho agridoce usado no frango grelhado
logo molho yakitori = molho + frango grelhado

Yakitori = frango (tori) grelhado (yaki)
Yakisakana = peixe (sakana) grelhado (yaki)
Yakiniku = carne (niku) grelhada (yaki)
Yakisoba = macarrão soba (soba) grelhada (yaki)
Yakimeshi = arroz (meshi) grelhado na chapa (yaki)
Yakimanju = manju (manju) grelhado (na verdade assado)
Sukiyaki = suki (tudo o que vc.gosta) grelhado

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jorge, obrigada por compartilhar essas informações úteis! Neste caso a receita tem nome de 'molho yakitori' para que fique mais fácil associar este molho ao preparado yakitori.

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