Receita de Atum selado com gergelim
O atum selado com gergelim é uma comida japonesa muito popular que, geralmente, só é servida em restaurante. Para que você possa preparar essa delícia em casa, o TudoReceitas preparou uma receita simples, rápida e muito gostosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar atum com crosta de gergelim!
Ingredientes:
Como fazer Atum selado com gergelim:
Para preparar atum selado com gergelim comece por preparar o molho. Coloque no liquidificador a cebola, o alho, a cebolinha, a salsinha e as ervas finas. Junte o azeite balsâmico e bata em velocidade alta. Acrescente o azeite aos poucos, sem deixar de bater, e reserve o molho.
Tempere o atum com sal a gosto e passe-o no gergelim. Aqueça uma frigideira e, quando estiver quente, sele o atum por alguns segundos sem cozinhar demasiado. O ideal é que o atum fique cru no meio!
Retire o peixe da frigideira, corte-o em tiras e sirva com o molho reservado anteriormente. O atum selado com gergelim está pronto para servir!
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Se você gostou da receita de Atum selado com gergelim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de atum. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 972,5 kcal
- Proteínas: 21,8 g
- Gorduras: 93,5 g
- Carboidratos: 12,5 g
- Fibra: 2,8 g
