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Receita de Atum selado com gergelim

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 1 março 2017
Receita de Atum selado com gergelim

O atum selado com gergelim é uma comida japonesa muito popular que, geralmente, só é servida em restaurante. Para que você possa preparar essa delícia em casa, o TudoReceitas preparou uma receita simples, rápida e muito gostosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar atum com crosta de gergelim!

4 convidados 10m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Na grelha, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar atum selado com gergelim, comece por preparar o molho. Coloque as ervas finas, a cebolinha, a salsinha e o alho no liquidificador. Junte o azeite balsâmico e bata em velocidade alta. Acrescente o azeite aos poucos, sem deixar de bater, e reserve o molho.

Receita de Atum selado com gergelim - Passo 1
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Tempere o atum com alho e sal a gosto e passe-o no gergelim. Aqueça uma frigideira e, quando estiver quente, sele o atum por alguns segundos sem cozinhar demasiado. O ideal é que o atum fique cru no meio!

Receita de Atum selado com gergelim - Passo 2
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Retire o peixe da frigideira, corte-o em tiras e sirva com o molho reservado anteriormente. O atum selado com gergelim está pronto para servir!

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Receita de Atum selado com gergelim - Passo 3

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