Atum

Receita de Atum selado com gergelim

Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 20 novembro 2020
Receita de Atum selado com gergelim

O atum selado com gergelim é uma comida japonesa muito popular que, geralmente, só é servida em restaurante. Para que você possa preparar essa delícia em casa, o TudoReceitas preparou uma receita simples, rápida e muito gostosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar atum com crosta de gergelim!

4 pessoas 10m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Na grelha, Receitas japonesas

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Atum selado com gergelim:

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Para preparar atum selado com gergelim comece por preparar o molho. Coloque no liquidificador a cebola, o alho, a cebolinha, a salsinha e as ervas finas. Junte o azeite balsâmico e bata em velocidade alta. Acrescente o azeite aos poucos, sem deixar de bater, e reserve o molho.

Receita de Atum selado com gergelim - Passo 1
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Tempere o atum com sal a gosto e passe-o no gergelim. Aqueça uma frigideira e, quando estiver quente, sele o atum por alguns segundos sem cozinhar demasiado. O ideal é que o atum fique cru no meio!

Receita de Atum selado com gergelim - Passo 2
3

Retire o peixe da frigideira, corte-o em tiras e sirva com o molho reservado anteriormente. O atum selado com gergelim está pronto para servir!

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Receita de Atum selado com gergelim - Passo 3

Se você gostou da receita de Atum selado com gergelim, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de atum. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 972,5 kcal
  • Proteínas: 21,8 g
  • Gorduras: 93,5 g
  • Carboidratos: 12,5 g
  • Fibra: 2,8 g
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2 comentários
A sua avaliação:
Jorge Goto
Não seria vinagre balsâmico?
(aceto = vinagre e não azeite)
Sara Silva
Oi Jorge, é isso mesmo! Obrigada pelo seu comentário.
A sua avaliação:
Luiz Henrique
E a cebola picadinha, o que fazer com ela?
Sara Silva
Oi Luiz, a cebola vai no passo 1, junto com os demais ingredientes. Vamos acrescentar essa informação na receita, obrigada pelo seu comentário!
Jack
pode colocar no...
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