Receita de Atum selado com gergelim
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![Receita de Atum selado com gergelim](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/5/atum_selado_com_gergelim_5574_600.jpg)
O atum selado com gergelim é uma comida japonesa muito popular que, geralmente, só é servida em restaurante. Para que você possa preparar essa delícia em casa, o TudoReceitas preparou uma receita simples, rápida e muito gostosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar atum com crosta de gergelim!
Ingredientes para fazer Atum selado com gergelim:
Como fazer Atum selado com gergelim:
Para preparar atum selado com gergelim comece por preparar o molho. Coloque no liquidificador a cebola, o alho, a cebolinha, a salsinha e as ervas finas. Junte o azeite balsâmico e bata em velocidade alta. Acrescente o azeite aos poucos, sem deixar de bater, e reserve o molho.
![Receita de Atum selado com gergelim - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/5/atum_selado_com_gergelim_5574_paso_0_600.jpg)
Tempere o atum com sal a gosto e passe-o no gergelim. Aqueça uma frigideira e, quando estiver quente, sele o atum por alguns segundos sem cozinhar demasiado. O ideal é que o atum fique cru no meio!
![Receita de Atum selado com gergelim - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/5/atum_selado_com_gergelim_5574_paso_1_600.jpg)
Retire o peixe da frigideira, corte-o em tiras e sirva com o molho reservado anteriormente. O atum selado com gergelim está pronto para servir!
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![Receita de Atum selado com gergelim - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/5/atum_selado_com_gergelim_5574_paso_2_600.jpg)
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