Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 28 setembro 2021
Imagem: secrettkitchen.wordpress.com
Se você gosta de sobremesas com limão, não pode deixar de experimentar este bolo de limão do TudoReceitas.com! Ele é especial porque é um bolo sem glúten, preparado com farinha de arroz em vez da comum farinha de trigo. Confira abaixo o passo a passo e prepare este bolo de limão com farinha de arroz para toda a família!
Preparar este bolo de limão com farinha de arroz é bem simples! Você pode usar o limão que você quiser, porém aconselhamos o siciliano por ser mais suave.
Comece por bater os ovos com o açúcar mascavo até obter uma gemada fofa.
Imagem: modadabeca.blogspot.pt
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Acrescente à gemada anterior o suco do limão (se quiser pode usar somente metade), a raspa e o óleo. Misture muito bem.
Imagem: coisasdaleia.com.br
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De seguida adicione a esta massa do bolo de limão sem glúten a farinha e o coco, aos poucos, e bata até formar uma massa homogênea.
Imagem: podagaita.com
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Finalmente adicione o fermento e misture levemente (não bata). Verta o preparado para uma forma de bolo untada e enfarinhada com farinha de arroz, ou revestida a papel manteiga, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos.
Imagem: iguaria.com
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Depois de assado, espere que o bolo de limão com farinha de arroz esfrie para desenformar. Sirva em seguida, saboreie e diga-nos o que achou da receita!
Imagem: secrettkitchen.wordpress.com
Se você gostou da receita de Bolo de limão com farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten.
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11 comentários
A sua avaliação:
Suzana
Pessoal, experimenta colocar uma colher de café de goma xantana ou ainda uma colher de sopa de psyllium. Recomendo também substituir 1/4 da farinha de arroz por polvilho doce.
A sua avaliação:
Claudia
Fiz a receita mas não deu certo, está faltando líquido. Procuro receitas sem glúteo e lactose para meu filho e percebo que muitas delas não são testadas, fazendo com que desperdicemos ingredientes, acredito ser esta receita mais uma não testada ou com alguma informação essencial faltantando.
Meu comentário é pra falar sobre os comentários. As pessoas deveriam saber que a farinha de arroz é UMA OPÇÃO SEM GLUTEN e por isso diferente da farinha de trigo. Não ha comparação. Sao diferentes e toda receita de farinha de arroz esfarela. Sendo assim, isso não deve ser ressaltado: e sim o sabor!!! Gente chata por aqui viu?
Oi Itala, é isso mesmo! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Claudia
Peço licença para discordar de sua colocação. Há ingredientes no mercado como fécula de batata, amido de milho e goma xantana que podem resolver o problema do bolo esfarelar, se a farinha de arroz torna o bolo tão seco a ponto das pessoas reclamarem . Mudar a receita com outros ingredientes talvez ajude a resolver o problema. Não é uma questão de chatice, mas sim uma questão de respeito com os leitores, pois evita que os mesmos percam seu tempo e dinheiro com os ingredientes, como foi o meu caso . Acredito que a receita não foi testada antes de sua publicação. Então não é chatice, pois se a pessoa que publicou a receita realmente tem interesse em ajudar, irá modificá-la (após vários testes) e republicar com todas as alterações devidas (isso graças o feedback dos oras chatos).Vejo aqui as críticas como necessárias e não algo negativo a ponto de ser taxado de "chato", é até mesmo construtivo e uma ótimao portunidade.Infelizmente, não seguirei este site pois não inspirou confiança na receita. E acontece muito por aí.
Seu bolinho ficou com um aspeto delicioso! Valeu pelas dicas, notamos que você é uma excelente cozinheira!! Queremos convidá-la a partilhar suas receitas conosco. Para isso, basta acessar: http://www.tudoreceitas.com/publicar
Aguardamos suas sugestões deliciosas! :) Valeu!
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Edilaine Araújo
Não gostei, ficou ressecado e o coco ralado dominou o sabor do bolo. Visualmente ficou lindo. rss
A sua avaliação:
Dulcineia
Infelizmente não gostei,fica difícil de comer pelo fato de ficar muito esfarelado,talvez devesse adicionar alguma farinha que deixasse a massa mais compacta,o sabor ficou ótimo,e a apresentação tbm,essa foi a reclamação da família infelizmente...
Ficou ótimo ! Apenas mudei o limão siciliano para o limão cravo com laranja misturado. Na mesma proporção da receita.
