Benefícios da quinoa

Vamos conhecer mais sobre os benefícios desse supergrão! São vários! De acordo com a OMS, a quinoa é uma fonte de proteínas comparável ao leite. Cada 100 gramas de semente tem 12 gramas de proteínas, quantidade maior do que a encontrada na soja, no arroz, na aveia e no trigo.

Alguns benefícios da quinoa:

• Ganho de massa magra, porque é um alimento de pouca gordura e grande quantidade de proteínas;

• Perda de peso, porque ajuda a produzir enzimas que aumentam o metabolismo e queimam gorduras;

• Maior sensação de saciedade, porque a liberação de glicose no sangue é mais lenta;

• Tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce e fortalecimento do sistema imunológico;

• Previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, por ser um alimento rico em ômega 3, ômega 6 e flavonoides;

• Tem grande quantidade de cálcio, o que contribui no fortalecimento dos ossos;

• Melhora a digestão e funcionamento do intestino;

• Regula o colesterol e o nível de açúcar no sangue;

• Previne anemia;

• Melhora o funcionamento do cérebro.

Depois de conhecer todos esses benefícios da quinoa, não tem como não incluir na sua alimentação!

O sabor da quinoa é bem suave, combinando com diversos tipos de ingredientes, então, ela pode ser facilmente ser usada em vários tipos de receitas. Além de uma opção para veganos, vegetarianos, diabéticos e pessoas intolerantes a glúten, pode ser um alimento muito saudável e completo para crianças.

• Receita de Creme de quinoa: ideal para os dias mais frios ou para jantar mais leve, porém, nutritivo, veja como fazer esse delicioso creme de quinoa.
• Receita de Bolo de quinoa: que tal um bolo de quinoa para comer à tarde com um café? Leve, delicioso e ótimo para quem não pode comer glúten!
• Receita de Almôndegas de quinoa: este bolinho de quinoa assado é bem simples de fazer e sem dúvidas vai ser incluído no seu cardápio de receitas vegetarianas e veganas favoritas! O preparo é feito com quinoa e alguns temperos simples: salsinha, shoyu, cebola, alho, entre outros.
• Leite de quinoa: sabia que você pode fazer o seu leite caseiro a partir da quinoa? Vamos ensinar tudinho passo a passo, e tenha um leite leve e sem lactose.
• Receita de Biscoito de quinoa: procurando receitas de biscoitos diferentes? O biscoito de quinoa é bem suave e simples de fazer, perfeito para petiscar ou lanchar.
• Receita de Quinoa com legumes: essa receita de quinoa com legumes é ideal para servir nas refeições, acompanhada de uma salada ou um grelhado. Além de ser muito nutritiva, esta é uma receita com quinoa baixa em calorias e muito fácil de preparar.
• Receita de Hambúrguer de quinoa: rico em proteínas e leve, esse hambúrguer vegano é simplesmente uma delícia. Veja como fazer.

• Receita de Quinoa com abacaxi: uma receita perfeita para acompanhar algum grelhado no almoço ou jantar, e ótima opção para quem está numa dieta de baixa caloria.
• Receita de Quinoa com frango: uma bela combinação é quinoa com frango, para o seu almoço do dia a dia.
• Receita de Quinoa ao curry: o curry é um tempero indiano, que dá uma super bem característico e uma bela coloração amarela ao prato. Fica muito bem com quinoa, complementando o sabor na receita.
• Receita de Omelete com quinoa: um omelete altamente nutritivo para almoço, jantar, ou qualquer hora do dia!
• Receita de Tabule de quinoa e lentilha: se você quer aprender uma receita sem glúten, vegana e com bastante nutrição e saciedade, esta é perfeita para você.
• Receita de Risoto de quinoa com funghi: um delicioso risoto para um jantar especial e ainda totalmente low carb!
• Receita de Cuscuz de quinoa com legumes: rste cuscuz de quinoa, além de muito saudável e nutritivo, é delicioso! Acompanha muito bem peixes e carnes.
• Receita de Pizza de quinoa: sim, é possível fazer massa de piza de quinoa! O recheio é de tomate e queijo, e fica uma delícia!

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