Receita de Quinoa com legumes
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Aqui no Brasil não temos o hábito de consumir quinoa. Esse alimento é típico dos países andinos, é um excelente substituto do arroz e possui altos níveis de ômega 3, proteína e ferro.
Essa receita de quinoa com legumes é ideal para servir nas refeições, acompanhada de uma salada ou um grelhado. Além de ser muito nutritiva, esta é uma receita com quinoa baixa em calorias e muito fácil de preparar. Continue acompanhando as instruções aqui no TudoReceitas e aprenda a fazer esse prato maravilhoso de quinoa com abóbora e abobrinha!
Ingredientes para fazer Quinoa com legumes:
Como fazer Quinoa com legumes:
Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o azeite, a cebola e a abóbora picadas. Mexa por 2 minutos, para refogar.
![Receita de Quinoa com legumes - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/4/3/quinoa_com_legumes_9349_paso_0_600.jpg)
Em seguida acrescente também a abobrinha com casca picada e mexa por mais 2 minutos.
Dica: Para além dos legumes usados nesta receita, você pode utilizar outros como batata, cenoura, brócolis, etc. Use sua criatividade e os ingredientes que tiver na geladeira!
![Receita de Quinoa com legumes - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/4/3/quinoa_com_legumes_9349_paso_1_600.jpg)
Coloque a quinoa, as ervas finas, o sal e a água. Mexa e aguarde até que os grãos de quinoa fiquem cozidos (você saberá que estão prontos quando os grãos dobrarem de volume e apresentarem um filamento branco). Se necessário, coloque mais água ou retire o excesso.
Dica: Você pode utilizar um mix de quinoa, como eu fiz, ou apenas um tipo, como a branca ou a vermelha.
![Receita de Quinoa com legumes - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/4/3/quinoa_com_legumes_9349_paso_2_600.jpg)
Sirva a seguir sua deliciosa quinoa com legumes como acompanhamento da sua refeição! Veja mais opções de receitinhas nas minhas redes sociais (@diariodacozinheiraamadora) e também estas receitas de quinoa:
![Receita de Quinoa com legumes - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/4/3/quinoa_com_legumes_9349_paso_3_600.jpg)
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