Receita de Abobrinha italiana recheada

Para iniciar esta receita de abobrinha italiana recheada com frango comece por juntar todos os ingredientes necessários.

Dica: Nessa receita, foi usado peito de frango, mas você pode optar por peito de peru fresco ou coxas de frango desossadas.

Primeiro, corte a parte superior da abobrinha italiana e retire o seu interior com a ajuda de uma faca e de uma colher de sopa. Reserve o interior e coloque a abobrinha no forno 180 ºC durante 10-12 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cenoura, cortada em pequenos cubos, em uma frigideira com um pouco de azeite. Em seguida, adicione o interior da abobrinha finamente picada e deixe cozinhar por uns minutos. Junte o peito de frango cortado em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Adicione agora uma colher de chá de curry em pó, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Dica: Se desejar, pode adicionar um pouco de água ou um pouco de leite para que os sabores se juntem melhor.

Quando as abobrinhas italianas estiverem prontas, retire do forno e recheie-as com o frango com curry e legumes.

Coloque um pedaço de queijo por cima e leve ao forno de novo para gratinar.

A abobrinha italiana recheada com frango ao caril é perfeitas para servir em qualquer jantar ou celebração.

Se você gosta de aperitivos originais experimente trouxinhas de legumes e Folhadinhos de carne árabe.

Bom apetite!

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