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Receita de Abobrinha árabe recheada

Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 8 junho 2020
Receita de Abobrinha árabe recheada

A abobrinha árabe é um jeito diferente de rechear abobrinha. Para rechear abobrinha à moda árabe você corta uma "tampa" da abobrinha e coloca no interior uma mistura de carne moída com arroz cru. A abobrinha recheada é cozinhada em molho de tomate e fica bem macia e saborosa. Experimente! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de abobrinha árabe recheada que é também uma excelente opção low carb.

2 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Tempere a carne moída com metade da cebola picada, chimichurri e sal.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 1
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Depois misture o arroz cru. Ele irá cozinhar junto com a carne e as abobrinhas.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 2
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Continue preparando esta receita de abobrinha árabe recheada: corte "tampas" das abobrinhas e, com o auxílio de uma colher, retire o interior (sementes) como mostra a foto.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 3
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Recheie as abobrinhas com a carne e o arroz, depois tampe as abobrinhas e prenda colocando dois palitos em forma de X. Essa técnica é para auxiliar o recheio a não sair durante o cozimento.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 4
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Em uma panela, frite o restante da cebola com o alho. Quando começar a dourar, adicione o colorau.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 5
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Para preparar o molho da abobrinha árabe recheada bata o tomate no liquidificador com a água e o extrato de tomatee adicione ao refogado. Deixe ferver por uns 3 minutos e ficará assim, como na imagem.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 6
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Baixe o fogo e coloque as abobrinhas no molho. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 7
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Depois do tempo indicado está pronta sua abobrinha árabe recheada! Uma refeição completa em um único prato! Diga nos comentários o que você achou e, quando preparar, suba foto da sua abobrinha pronta. Bom apetite!

No TudoReceitas temos muitas outras receitas de abobrinha recheada! Confira estas sugestões:

Receita de Abobrinha árabe recheada - Passo 8

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4 comentários
A sua avaliação:
Maria Alice de Aguiar
Segui as orientações da receita como sugerido TudoReceitas.
Delicioso!!! Fácil preparo!!!
Obrigado!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria Alice, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Paulo Roberto
E para que serve, ou onde entram as duas colheres de sopa de extrato de tomate?
Segui corretamente a receita e somente depois de pronta verificamos não constar em passo algum a adição do extrato de tomate.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, obrigada pelo seu comentário! O extrato de tomate vai no passo 6, junto com o preparo do molho. Vamos acrescentar essa informação.
GISELI GODOY COSTA
Muito obrigada pela receita. Meu marido é neto de sírios e comia desse jeito, mas eu não sabia como fazer. Só vou substituir o chimichurri por pimenta síria.
sophia
Óptimo aspecto
Mércia Santos
fica muito bom! experimente!

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