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Receita de Acelga à milanesa

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 16 fevereiro 2016
Receita de Acelga à milanesa
Imagem: womanweconnect.com

A acelga à milanesa é uma excelente receita de aproveitamento dos talos da acelga, que ficam crocantes e suculentos depois de fritar. Fácil de fazer e econômica, vale a pena preparar acelga empanada para servir como entrada ou acompanhamento, junto com o molho de alho que ensinamos a preparar abaixo também. Confira esta sugestão de preparo de acelga à milanesa do TudoReceitas.com, e experimente!

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo desta receita de acelga frita é separar as folhas dos talos das acelgas. Corte a parte de baixo dos talos e lave muito bem com água. Use as folhas para preparar, por exemplo, acelga refogada com shoyu.

Receita de Acelga à milanesa - Passo 1
Imagem: dinneratsixthirty.com
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Em seguida escalde aos talos de acelga em uma panela, ou cozinhe no vapor por 6 minutos. O objetivo deste passo é amolecer ligeiramente a acelga.

Receita de Acelga à milanesa - Passo 2
Imagem: laollavegetariana.blogspot.com
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Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta e, noutra tigela, misture a farinha de rosca e o queijo. Tempere os talos de acelga com sal e pimenta e envolva primeiro nos ovos e depois na farinha, por 2 vezes.

Receita de Acelga à milanesa - Passo 3
Imagem: ronniearias.com
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Leve ao fogo uma panela ou frigideira com óleo em quantidade suficiente para fritar as acelgas por imersão. Quando estiver quente, adicione as acelgas e deixe cozinhar até ficarem douradas. Retire e coloque em um prato com papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo.

Receita de Acelga à milanesa - Passo 4
Imagem: cocinaparatodosconthermomix.blogspot.com
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Após o passo anterior, suas acelgas à milanesa estão prontas! Sirva em seguida, acompanhadas de creme de alho, e bom apetite!

Receita de Acelga à milanesa - Passo 5
Imagem: womanweconnect.com

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