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Receita de Aioli caseiro

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 21 dezembro 2015
Receita de Aioli caseiro
Imagem: kitchenkonfidence.com

O aioli é um molho típico da culinária francesa, muito semelhante à maionese, mas com alho em vez de mostarda. Por essa razão ele é também conhecido como maionese de alho, e é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos e ainda preparar sanduíches. Confira abaixo esta receita passo a passo de aioli caseiro do TudoReceitas.com!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, No frio, Receitas de França
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta maionese de alho caseira comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Aioli caseiro - Passo 1
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Descasque os alhos e coloque em um copo de mixer ou no liquidificador junto com o sal, o suco de limão e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea.

Receita de Aioli caseiro - Passo 2
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Sem deixar de bater, adicione o óleo ou azeite em um fio bem fino. Pouco a pouco poderá observar que a mistura se transforma numa pasta espessa, semelhante a uma maionese.

Dica: Para que o aioli não desande, é muito importante adicionar o óleo ou azeite em fio fino e lentamente.

Receita de Aioli caseiro - Passo 3
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Retifique o sabor do aioli caseiro com sal, e sirva como acompanhamento de pão de alho, batata frita, receitas de peixe empanado, hambúrgueres e muito mais. Bom apetite!

Receita de Aioli caseiro - Passo 4
Imagem: kitchenkonfidence.com

Se você gostou da receita de Aioli caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Aioli. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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