Anchova

Receita de Anchovas em vinagre

 
Nelson Ferreira
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 18 outubro 2018
Receita de Anchovas em vinagre

Procurando uma entrada ou aperitivo sofisticada e simples? No TudoReceitas.com apresentamos anchovas em vinagre, uma receita muito típica de Espanha! O preparo é super fácil, confira abaixo como preparar e experimente!

2 pessoas 4h Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Marinado

Ingredientes:

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Como fazer Anchovas em vinagre:

1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 1
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Limpe as anchovas retirando-lhes a cabeça, as espinhas e todas as vísceras, deixando apenas os filés. Lave muito bem as anchovas.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 2
3

Coloque os filés de anchova em uma tigela, adicione o sal grosso e o vinagre de maçã.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 3
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Cubra com filme plástico e deixe marinando na geladeira por 5 horas.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 4
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Passado esse tempo lave as anchovas em água abundante.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 5
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Volte a colocá-las em um recipiente, desta vez com o azeite de oliva e a salsinha, cubra com filme plástico e leve novamente à geladeira por 2 horas.

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 6
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Sirva e saboreie estas deliciosas anchovas em vinagre como entrada ou aperitivo. Bom apetite!

Receita de Anchovas em vinagre - Passo 7

Se você gostou da receita de Anchovas em vinagre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de anchova.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 505 kcal
  • Proteínas: 22,5 g
  • Gorduras: 47,5 g
  • Carboidratos: 2,5 g
  • Fibra: 0,5 g

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