Receita de Anchova assada no forno
No TudoReceitas ensinamos você a preparar anchova assada no forno, uma saborosa sugestão para aumentar o consumo de peixe aí em casa. Abaixo explicamos passo a passo em fotos como temperar anchova para assar e como fazer anchova no forno.
Esta é uma receita de anchova inteira muito fácil e que você pode preparar bem rapidinho no dia a dia. Capriche nos temperos e tenho a certeza que aí em casa todos vão aprovar esta receita de anchova no forno saborosa!
Ingredientes para fazer Anchova assada no forno:
Como fazer Anchova assada no forno:
Para preparar esta receita de anchova assada no forno comece por fazer alguns cortes nas anchovas, como na foto. Esse é um truque simples para assar a anchova mais rápido e para que o tempero penetre melhor. Polvilhe sal por dentro e por fora.
Esprema o suco de um limão sobre as anchovas e corte o outro limão em rodelas. Coloque as rodelas de limão dentro da barriga do peixe e junte as metade das ervas (endro e coentro).
Unte um refratário com azeite e coloque no fundo uma camada de rodelas de cebola e de rodelas de tomate. Coloque as anchovas por cima desses legumes, regue com azeite de oliva a gosto e coloque o restante das ervas nos cortes do peixe. Desse jeito você garante que a anchova assada no forno fica gostosa!
Para fazer anchova no forno com legumes coloque também no refratário os legumes que você quer servir como acompanhamento (exemplos: como batata, cenoura, abobrinha, etc).
Dica: Confira no final da receita como fazer anchova assada no forno com batatas.
Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40-45 minutos ou até o peixe estar pronto, lembrando que ele deve ficar macio, não ressequido. Sirva a anchova assada no forno em seguida e bom apetite!
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Dica: Nos últimos 10 minutos ligue o grill do forno, para dourar a anchova.
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Como fazer anchova assada no forno com batatas?
Quando pensamos em assar anchova no forno vale a pena juntar algumas batatinhas no tabuleiro para assar e servir junto! A batata é um acompanhamento para anchova assada bem democrático e econômico, por isso veja como fazer anchova assada no forno com batatas:
- Prepare e tempere a anchova do jeito indicado nesta receita;
- Descasque e corte em rodelas 2 a 3 batatas;
- Antes de colocar a anchova assando no forno disponha as rodelas de batata no tabuleiro em redor do peixe;
- Polvilhe as rodelas de batata com um pouco de sal, pimenta do reino e regue com um fio de azeite;
- Leve para assar pelo tempo e temperatura indicados acima.
